“申江一號”中草藥添加劑對肉雞生長性能、肉質(zhì)、抗病能力的影響及其作用機(jī)理探討.pdf

1、本課題以商品代肉雞為對象，研究了日糧中添加“申江一號”中草藥添加劑對肉雞生長性能、抗病能力和肉質(zhì)等方面的影響，并探討了“申江一號”中草藥添加劑替代抗生素的可能性。 選擇健康商品代AA苗雞500羽(公母混養(yǎng))。隨機(jī)分為5個處理組，每組100羽。每處理組設(shè)4個重復(fù)，每個重復(fù)25羽。試驗(yàn)1組為空白對照組，飼喂基礎(chǔ)日糧，不添加任何抗生素和中草藥；試驗(yàn)2組為抗生素對照組，添加50mg/kg的金霉素；試驗(yàn)3、4、5組分別在基礎(chǔ)飼料中添加0.

2、1％、0.2％、0.3％的”申江一號”中草藥添加劑。飼養(yǎng)試驗(yàn)分前期和后期兩個階段進(jìn)行，前期0-3周齡，后期4-6周齡。試驗(yàn)期間自由采食、飲水，0-2周齡育雛期室溫控制在33-35℃，以后每周下降2℃，從第五周開始維持在21-23℃；前期每日光照24小時，后期周每日光照23小時。免疫按照常規(guī)飼養(yǎng)管理要求進(jìn)行。飼養(yǎng)42天后，每重復(fù)選取4只體重相近的試驗(yàn)雞(公母各2只)，共80只，按常規(guī)方法進(jìn)行屠宰和胴體分割，并取胸肌和腿肌測定肌肉品質(zhì)，測定

3、pH值、肉色、嫩度、肌肉水分、肌肉蛋白質(zhì)、肌間脂肪。 飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果表明，在日糧中添加0.2％的中草藥組平均日增重和料重比與對照組相比，分別相應(yīng)提高了3.03％(P<0.05)，料重比降低4.13％(P<0.05)。 屠宰試驗(yàn)表明，中草藥處理組2的半凈膛率顯著低于其它各處理組(P<0.05)；中草藥處理1、2、3組的全凈膛率顯著高于對照組，也顯著高于金霉素組(P<0.05)，金霉素組與對照組之間沒有顯著的差異。中草藥處理1

4、、2、3組的腿肌率、胸肌率顯著高于處理對照組(P<0.05)，與金霉素組之間則沒有顯著的差異(P>0.05)，其中中草藥處理組2最高。各組腹脂率之間沒有明顯的差異。 肉質(zhì)檢測表明各處理組的肌肉pH值、肉色、肌肉蛋白質(zhì)差異不顯著(P>0.05)，但其中中草藥各組與金霉素組之間差異顯著(P<0.05)；處理2組的肌間脂肪、肌肉嫩度顯著高于其它各處理組(P<0.05)，而肌肉水分顯著低于其它各處理組(P<0.05)。 抗病試驗(yàn)

5、的結(jié)果顯示，采用0.2％“申江一號”中草藥添加劑飼喂對仔雞可顯著降低接種大腸桿菌和沙門氏菌所致的仔雞死亡率，其效果明顯好于抗生素羅紅霉素。0.2％的“申江一號”中草藥添加劑，具有明顯的預(yù)防雞常見的大腸桿菌和沙門氏菌感染的作用。0.2％“申江一號”中草藥添加劑可替代抗生素金霉素，防治由大腸桿菌引發(fā)的疾?。桓邉┝拷M(0.3％)防治效果明顯好于金霉素，可作為治療劑量?？傊?，在飼料中添加0.2％“申江一號"中草藥添加劑，能提高肉雞生長性能，改善