姜黃的提取和姜黃素的純化研究.pdf

1、姜黃(Curcuma longaL)是一種屬姜科的植物，廣泛應(yīng)用于著色和調(diào)味劑，同時(shí)作為食品添加劑和防腐劑，用于保存食物和改善口感。此外，姜黃是一種傳統(tǒng)的中草藥，長期用于治療多種疾病的治療如鼻炎、咳嗽、肝炎和其它疾病。在姜黃的主要生物活性的化合物是三種不同的姜黃素:姜黃素、脫甲氧姜黃素(DCM)及雙去甲氧基姜黃素(BDCM)。姜黃素有多種生物活性，如抗氧化劑、抗原生動物、抗微生物、抗腫瘤、抗炎和抗癌等。本課題擬以姜黃為原料，利用萃取技術(shù)

2、、提取技術(shù)、大孔樹脂吸附技術(shù)實(shí)現(xiàn)對姜黃素中姜黃油和姜黃素的有效分離，分別得到姜黃油和高純度、低溶劑殘留的姜黃素金額和高純度單離組份。
　　首先，利用超臨界CO2萃取法將姜黃油從姜黃中分離出來?？疾炝藟毫?、溫度、萃取時(shí)間、CO2的流量和粒徑等因素對姜黃油的萃取率的影響。另外，用傳統(tǒng)的溶劑萃取法進(jìn)行了對比，利用溶劑石油醚從姜黃提取姜黃油?；趩我蛩貙?shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，四因素三水平正交實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步用于優(yōu)化提取過程，包括提取時(shí)間，溶劑配比，粒度，提

3、取溫度等因素。結(jié)果表明，溶劑法萃取的提取率要顯著高于超臨界CO2萃取，溶劑萃取法的產(chǎn)率為5.82％。
　　其次，除油的姜黃用醇提法來提取其中的姜黃素，并且用響應(yīng)曲面法(RSM)來優(yōu)化姜黃素的提取條件。考察了提取時(shí)間、提取溫度、乙醇濃度、和固液比等因素對姜黃素提取率的影響，用RSM設(shè)計(jì)系統(tǒng)的研究。方差分析的結(jié)果表明，該回歸模型可以很好地反映姜黃素產(chǎn)率和提取時(shí)間、提取溫度、乙醇濃度和固液比的之間的關(guān)系。醇提法的最優(yōu)化工藝為:在提取溫度

4、80℃下，提取時(shí)間為2.5h，88％的乙醇體積和在1∶23固液比，姜黃素的提取率為4.71％?；貧w模型預(yù)測的和測量值的相對誤差為1.2％，回歸方程與實(shí)際情況吻合。
　　第三，利用大孔樹脂將提取出的姜黃素進(jìn)一步純化。本文選擇了四種樹脂(S-8、AB-8、D101和DM301)進(jìn)行吸附和脫附的比較。結(jié)果表明，極性的S-8樹脂具有的最佳吸附和解吸能力。靜態(tài)平衡吸附數(shù)據(jù)表明，S-8樹脂吸附姜黃素，是符合Freundlich方程，而且吸附符

5、合二級吸附動力學(xué)模型。動態(tài)吸附和脫附實(shí)驗(yàn)優(yōu)化出了最佳的大孔樹脂純化工藝，本文探討了不同流速和不同濃度的對吸附量的影響，以及探究了泄漏曲線和脫附曲線。
　　最后，利用改性聚酰胺樹脂將三種姜黃素進(jìn)行分離。靜態(tài)吸附實(shí)驗(yàn)研究了溫度和試樣溶液的pH值的影響，擬合了改性聚酰胺樹脂的Freundlich吸附模型。改性聚酰胺樹脂吸附三種姜黃素是多分子層。動態(tài)樹脂吸附和解吸試驗(yàn)探討了泄漏曲線和梯度洗脫以獲得最佳分離條件的參數(shù)。通過改性聚酰胺樹脂富集