蛹蟲草的生物學(xué)特性及抗衰老功效研究.pdf_第1頁
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1、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文蛹蟲草的生物學(xué)特性及抗衰老功效研究姓名：王奇申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：微生物學(xué)指導(dǎo)教師：梁運(yùn)祥201009華中農(nóng)業(yè)大學(xué)2010屆碩士研究生學(xué)位論文AbstractThisstudyfocusedonCordycepsmilitaris，afamoustraditionalChineseedibleandmedicinalmushroom，IthasaveryhighutilizationvalueWecollect

2、ed4wildCordycepsmilitarisfromFushunTheopfionalculturerequirementsforCordycepsmilitarisfruitbodyandmyceliumwereinvestigatedinordertoestablished觚integratedmethodofgoodstrainsselectionandusingthestrainselectedastheparentstr

3、ainstocarryoutantiagingeffectsofCordycepsmilimr&Firstofall，thedifferentstrainswereculturedindifferentnutritionaleonditions(carbonsource，nitrogensource，proportionofnutrientliquidandmaterial，etc)andenvironmentalfactors(tem

4、perature，humiditylight，venting，etc)thatwereisolatedfromwildCordycepsmilitaris，andthedifferenttrainingmethods(ricesolidmedium，subsurfacefermentation，etc)wereusedforCordycepsmilimr&cultivation，andthenweanalyzedfunctionalco

5、mponents(cordycepicpolysaccharide，aminoacidcordycepincordycepicacidSODetc)ofdifferentCordycepsmilitarissamplesWbestablishedanintegratedstrainsselectionmethodandanoptimalcultivationmethodofCordycepsmilitar&Theresultsindic

6、ated也atNo1wasthegoodstrainswimhighyieldoffruitbodyandmyceliumandhighcontentoffunctionalcomponentsItistheoptimalcultureconditionsforfruitbodyofCordycepsmilitaris：theoptimalcarbonsourcewasstarchandtheoptimalnitrogensourcew

7、aspeptone，theoptimalproportionofnutrientliquidandriceWas1：1theoptimalculturetemperaturewasat22℃一25℃andtheoptimalrelativehumidityWaSat65％一70％themyceliumofCordycepsmilitariscouldwellgrowin也edarkGivenilluminationstimulation

8、afterthemyceliumhadhadenoughculturemedium，whichwouldguidethefruitbody’SformingTheoptimalculturetemperaturewasat13℃25℃andtheoptimalrelativehumidityWasat70％75％，venting，lightingandtemperaturestimulationwouldpromotethegrowth

9、offruitbodyItistheoptimalcultureconditionsofsubsurfacefermentationformyceliumofCordycepsmilitaris：theoptimalcarbonWasglucoseandtheoptimalnitrogensourcewaspeptone血einoculationamountofliquidtrainswas5％，thecellageofliquidtr

10、ainswas48hthefillingliquidoffermentationboricWaslOOmF250ml，initialPHwas7075，theshakerratewas150r／mintheculturetemperaturewas22℃24℃thefermentationtimewas76hSelected也eNO1strainastheparentstrainstoculturefruitbodyandmyceliu

11、mandusedthefruitbodvandmyceliumtostudyanti—agingeffectsofCordycepsmilitarisTheendurancetestthereactionsensitivitytestandthegermcellviabilitytestwerecarriedoutwithmice，theoxygenfreeradicalsremovaltestwascarriedoutwitholdr

12、ats，andstudiedthescavengingactionofhydroxylfleeradicalofthewildandthecultivatedCordycepsmilitaris111eresultsindicatedthatthecultivatedCordycepsmilitarishasobviousantiagingeffectsandgoodprospectsfordevelopmentKeywordsCord

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