貴州苗族腌湯預(yù)防大鼠急性肝衰竭的實(shí)驗(yàn)研究.pdf

1、目的：為探討貴州苗族腌湯對(duì)急性肝衰竭的預(yù)防作用以及可能的機(jī)制。
　　方法:雄性SD大鼠50只隨機(jī)分為正常對(duì)照組、急性肝衰竭模型組、雙歧三聯(lián)活菌組、腌湯高劑量組、腌湯低劑量組5組，毎組10只。后三組分別予雙歧三聯(lián)活菌、腌湯灌胃，每日1次，連續(xù)10天。于實(shí)驗(yàn)第8天，除正常組外，各組予硫代乙酰胺(TAA)按300mg/Kg皮下注射，連續(xù)2次（0、24小時(shí)）建立大鼠急性肝衰竭模型。于第二次注射TAA后24h處死大鼠，股動(dòng)脈取血測(cè)丙氨酸氨基

2、轉(zhuǎn)移酶(alanine aminotransferase，ALT)，天門(mén)冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(aspartate aminotransferase,AST)含量；留取距回盲部3cm回腸組織檢測(cè)回腸組織病理學(xué)及腸粘膜緊密連接蛋白Occludin，留取肝組織檢測(cè)IL-22(interleukin-22)、NO(nitric oxide)、iNOS(Induced nitric oxide synthase)的水平。
　　結(jié)果：除正常對(duì)照組

3、外，各干預(yù)組大鼠血清ALT、AST水平及肝組織IL-22、iNOS、NO含量不同程度增加（p<0.01）。與急性肝衰竭模型組比，各干預(yù)組大鼠血清ALT、AST水平及肝組織iNOS、NO含量均不同程度降低，雙歧桿菌三聯(lián)活菌組、腌湯高劑量組差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p<0.05）,腌湯低劑量組差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p>0.05)；與雙歧桿菌三聯(lián)活菌組比較，腌湯高劑量組差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p>0.05)，腌湯低劑量組差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（ALT、AST p<

4、0.001，NO、iNOS p<0.05）；與腌湯高劑量組比較，腌湯低劑量組差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（ALT p<0.01，AST、NO、iNOSp<0.05）。與急性肝衰竭模型組相比，各干預(yù)組IL-22含量增加，雙歧桿菌三聯(lián)活菌組、腌湯高劑量組、腌湯低劑量組差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p<0.05）。與雙歧桿菌三聯(lián)活菌組比，腌湯高劑量組、腌湯低劑量組差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p<0.05）；腌湯組高劑量組與腌湯低劑量組比差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p<0.05）。除

5、正常對(duì)照組外，各組大鼠腸粘膜Occludin表達(dá)水平下降（p<0.01），與急性肝衰竭模型組相比，雙歧桿菌三聯(lián)活菌組、腌湯高劑量組腸粘膜Occludin的表達(dá)水平明顯上升（p<0.05），腌湯低劑量組雖有上升，但差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p>0.05）。與雙歧桿菌三聯(lián)活菌組相比，腌湯高劑量組Occludin的表達(dá)水平差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p>0.05），腌湯低劑量組差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p<0.05）；與腌湯高劑量組比，腌湯低劑量組差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p