易縣食用菌產(chǎn)業(yè)組織模式研究.pdf

1、易縣屬于山區(qū)農(nóng)業(yè)大縣，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人口占總?cè)丝?0％以上，勞動力資源豐富。易縣農(nóng)業(yè)資源十分充沛，林業(yè)資源豐富、山場廣闊，具有發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的有利自然條件。食用菌種植周期短，獲得效益快，是易縣農(nóng)民脫貧致富的新途徑。近幾年來，易縣政府大力扶持食用菌產(chǎn)業(yè)，易縣食用菌產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，食用菌種植品種不斷增加，種植規(guī)模不斷擴大。為了進一步促進易縣食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，因而對食用菌產(chǎn)業(yè)組織模式也有了更高層次的要求。此外，國內(nèi)關(guān)于縣域食用菌產(chǎn)業(yè)組織模式研究

2、的部分比較少。因此，需要結(jié)合易縣實際，進一步研究易縣食用菌產(chǎn)業(yè)組織模式，一方面可以明確易縣現(xiàn)有的食用菌產(chǎn)業(yè)組織模式的具體情況，通過對易縣食用菌產(chǎn)業(yè)組織模式的比較分析，建立更加有效的易縣食用菌產(chǎn)業(yè)組織模式;另一方面可以為其他地區(qū)提供經(jīng)驗借鑒。
　　本文首先根據(jù)國內(nèi)外食用菌產(chǎn)業(yè)組織模式的研究理論，結(jié)合易縣實際情況，界定本文關(guān)于易縣食用菌產(chǎn)業(yè)組織模式的研究范圍，將易縣食用菌產(chǎn)業(yè)組織模式劃分為:家庭分散種植模式、“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模

3、式、“企業(yè)+合作社”模式、“協(xié)會+企業(yè)（合作社）+農(nóng)戶”模式。其次分析易縣食用菌產(chǎn)業(yè)組織模式的發(fā)展現(xiàn)狀，然后通過比較研究法從生產(chǎn)、管理、營銷、效益幾個方面對易縣食用菌產(chǎn)業(yè)組織模式進行比較分析。在此基礎(chǔ)上對易縣食用菌產(chǎn)業(yè)組織模式進行優(yōu)劣勢分析。指出易縣食用菌產(chǎn)業(yè)組織模式存在的問題:易縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍需大量資金;部門傾斜力度不夠;食用菌產(chǎn)業(yè)組織化程度低，產(chǎn)業(yè)鏈條存在問題;易縣食用菌市場體系不健全;農(nóng)業(yè)風(fēng)險大，風(fēng)險防御機制不健全;食用菌種植