湖口縣食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、存在問題及其對策和發(fā)展模式.pdf

1、本文在大量收集相關(guān)資料的前提下，通過對湖口縣發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的區(qū)域態(tài)勢、湖口縣食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行分析、對湖口縣食用菌產(chǎn)業(yè)存在的問題進(jìn)行分析并提出解決對策、探討了食用菌產(chǎn)業(yè)與生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)的關(guān)系，提出了適應(yīng)于湖口縣食用菌產(chǎn)業(yè)的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，為湖口縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)提供了有益的思路和模式，希望對湖口縣建設(shè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)作出一定的參考，為管理部門提供一定的思路，從而對湖口縣食用菌發(fā)展和生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)有所裨益。
　　研究結(jié)果表

2、明：湖口縣發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)有良好的區(qū)域優(yōu)勢和氣候優(yōu)勢，有著豐富的野生食用菌資源待開發(fā)，湖口縣發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)具有栽培原料廣泛、勞動力成本低、市場前景廣闊的優(yōu)勢。湖口縣發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)也存在著產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、原材料來源單一、從業(yè)人員生產(chǎn)力落后、龍頭企業(yè)發(fā)展滯后、野生菇菌馴化水平低的劣勢。
　　湖口縣2000年至2010年間食用菌發(fā)展勢頭十分良好，栽培品種也日趨豐富，但仍然存在著品種結(jié)構(gòu)和栽培方式相對單一的特點(diǎn)。湖口縣食用菌生產(chǎn)的區(qū)域布局和食

3、用菌產(chǎn)量份額發(fā)展十分不平衡。湖口縣現(xiàn)階段食用菌的生產(chǎn)經(jīng)營的方式，主要為家庭作坊式生產(chǎn)經(jīng)營和菇農(nóng)戶聯(lián)合生產(chǎn)經(jīng)營。而居民對食用菌消費(fèi)比較認(rèn)同，需求量大。
　　當(dāng)前湖口縣食用菌產(chǎn)業(yè)主要存在的問題有：生產(chǎn)規(guī)模小、科技水平不高，產(chǎn)品質(zhì)量差，市場競爭力不強(qiáng)，信息閉塞，生產(chǎn)帶有盲目性，產(chǎn)后的自加工能力較弱，深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后，產(chǎn)品附加值低，市場營銷環(huán)節(jié)薄弱，社會中介服務(wù)組織不健全。
　　解決問題可主要從以下幾個方面考慮：加強(qiáng)科技研發(fā)和技術(shù)

4、指導(dǎo)，通過進(jìn)行選育、實(shí)驗(yàn)、試種，篩選出一批適合湖口縣氣候、土壤等實(shí)際條件的栽培新品種，拓寬湖口食用菌產(chǎn)品的種類，提高食用菌產(chǎn)品的檔次和技術(shù)含量。增加集約化程度，擴(kuò)大規(guī)模種植；注重龍頭企業(yè)引導(dǎo)，加大扶持力度；加大政策扶持和資金投入力度；搞好各型宣傳，營造良好氛圍。
　　食用菌產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的一種補(bǔ)充，與種植、養(yǎng)殖業(yè)一起構(gòu)成立體循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)，建設(shè)“糧-菌-肥”、“糧-菌-豬-肥”、“糧-菌-菌-肥”三種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，對湖口縣建設(shè)生態(tài)