基于市場模型的我國豬肉供需研究.pdf

1、我國是生豬生產(chǎn)大國也是豬肉消費大國,生豬產(chǎn)業(yè)在我國畜牧業(yè)生產(chǎn)和城鄉(xiāng)居民生活消費中都占據(jù)舉足輕重的位置。現(xiàn)今,豬肉供需面臨各種因素的沖擊而受到相應的影響。本研究采取從局部到整體的順序進行剖析,找出制約生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深層次因素,構(gòu)建生豬市場模型,用以模擬各種外部因素沖擊后的反應,為生豬政策制定和評估提供定量分析依據(jù)。
　　 我國的豬肉生產(chǎn)區(qū)域發(fā)展呈現(xiàn)向飼料糧生產(chǎn)基地轉(zhuǎn)移的趨勢。生豬出欄價格行情較好的月份是每年的8月、9月、10月和1

2、1月。近年來生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；潭瓤焖偕仙?相比較規(guī)模化養(yǎng)殖場,散養(yǎng)戶養(yǎng)殖效率相對較低,生豬規(guī)?；a(chǎn)是其發(fā)展趨勢。
　　 城鄉(xiāng)居民肉類消費結(jié)構(gòu)中,豬肉是肉類消費的主體,農(nóng)村居民豬肉消費的比重非常高,但是城鄉(xiāng)居民豬肉消費占整個肉類消費的比重逐年下降。豬肉價格是影響豬肉消費的關(guān)鍵因素,2007年后豬肉價格處于高位且波動較大,雖然豬肉農(nóng)場價格到零售價格的價格差也有小幅上升,但是其占零售價格比重較小；同時豬肉零售價格顯現(xiàn)很強的季節(jié)性,在

3、8、9、10和11月豬肉價格一般處于高位。除了市場因素,城鄉(xiāng)居民越來越關(guān)注豬肉質(zhì)量,隨著收入水平的繼續(xù)上升,對質(zhì)量好的豬肉需求將會越旺盛。
　　 我國生豬生產(chǎn)總量處于世界的領(lǐng)先地位,接下來是美國、德國等國。相對于豬肉生產(chǎn)量,我國的豬肉進出量比較小。我國的出口市場主要是我國香港地區(qū)、澳門地區(qū)、東歐國家和非洲國家。我國進口生鮮及冷凍豬肉國家主要是美國、法國和丹麥等生豬生產(chǎn)大國；另外我國還進口大量的豬頭、尾和豬下水等產(chǎn)品,最大貿(mào)易伙伴

4、是丹麥。我國的活豬進出口主要是進口種豬,我國每年要從美國、丹麥、英國、法國等國家進口大量良種種豬。
　　 生豬市場模型系統(tǒng)包含22條方程式,相互聯(lián)系,采用高斯.賽德爾法對生豬市場模型系統(tǒng)進行迭代求解。生豬產(chǎn)業(yè)市場模型基準值說明生豬產(chǎn)業(yè)在未來10年還將持續(xù)發(fā)展,生豬生產(chǎn)能力持續(xù)提高,豬肉消費持續(xù)強勁,進口快速上升,出口小幅下降。
　　 生豬市場情景模擬結(jié)果顯示:調(diào)整和提高城鄉(xiāng)居民收入政策對生豬市場的總體影響是刺激了豬肉消費