物流管理體制下的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化體系研究.pdf

1、中國是世界上人口眾多的國家之一，是世界上重要的農(nóng)耕國家，肉類、水產(chǎn)類和蛋類產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售居全球前列，分別占全球產(chǎn)量的25.13％、17.98%和42.85%[1]。近年來人民的生活質(zhì)量和健康意識不斷提高，對水果、蔬菜、水產(chǎn)品等時令性生鮮農(nóng)產(chǎn)品的需求量迅速增大。據(jù)估計(jì)測算，2014年度，國內(nèi)食品潛在冷鏈物流市場價值達(dá)3.74萬億元，比2013年上漲了15個百分點(diǎn)，其中蔬菜、水產(chǎn)品的份額分別占據(jù)第一、第二位。
　　隨著生活水平的提高

2、，人民對食品安全要求日益增高。由于果蔬品具有易腐性，采用冷鏈物流運(yùn)輸能夠有效降低果蔬的流通腐損、減少物流過程的消耗。隨著國際對食品安全要求的提高，國家相繼發(fā)布許多法規(guī)、意見、辦法等，鼓勵農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展，各省市也在中央政策的帶動下，進(jìn)行了積極地探索式發(fā)展，取得了一些成績。
　　但是相比于西方發(fā)達(dá)國家健全的冷鏈物流體系，我國目前的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)還處在“摸著石頭過河”的探索階段，各方面的建設(shè)都還不夠完善。所以，本文首先從我國農(nóng)

3、產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的現(xiàn)狀及問題入手，通過對我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流政策法規(guī)、各地區(qū)建設(shè)成績進(jìn)行研究的基礎(chǔ)上，提出了針對冷鏈物流環(huán)節(jié)建立全面的標(biāo)準(zhǔn)化體系的框架。其次，針對我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流建設(shè)中存在的問題，提出了建議和對策。最后，文章針對近兩年來電商涉足生鮮農(nóng)產(chǎn)品，構(gòu)建了針對電商的生鮮農(nóng)產(chǎn)品定價模型。
　　第一章，對物流管理體制下的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化體系研究的背景和意義、國內(nèi)外研究綜述以及本文的研究內(nèi)容、創(chuàng)新點(diǎn)。
　　第二章，介紹了

4、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的含義、物流管理體制對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的影響，對東、中、西部地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流建設(shè)現(xiàn)狀、在扶持農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流建設(shè)上出臺的國家政策、地方政策。
　　第三章，按照不同的物流要素，對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)概況進(jìn)行了匯總和分析，進(jìn)而就其建設(shè)中標(biāo)準(zhǔn)的缺失與缺位，提出建立我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化體系框架及發(fā)展的若干建議。
　　第四章，構(gòu)建了生鮮電商的動態(tài)定價模型，并進(jìn)行了決策仿真。
　　第五章，對本篇論文進(jìn)行總結(jié)。