我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的安全監(jiān)控研究.pdf

1、農(nóng)產(chǎn)品是人們賴以生存的必需品,其質(zhì)量安全正在變成日益突出的全球性問題,但目前國內(nèi)的關(guān)注點(diǎn)主要在生產(chǎn)、加工及銷售過程,對物流過程中的安全問題沒有引起足夠的重視,農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)還停留在傳統(tǒng)的儲運(yùn)模式上,運(yùn)作主體間協(xié)調(diào)不夠,相關(guān)部門在生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的監(jiān)管不力,冷藏鏈體系不完善,生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷藏運(yùn)輸率偏低,直接導(dǎo)致生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流過程中損耗嚴(yán)重,食品安全事故頻發(fā)。這不僅嚴(yán)重影響了廣大消費(fèi)者的身體健康和生命安全,也影響了我國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此,

2、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理勢在必行。
　　 本文從現(xiàn)代物流、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流、農(nóng)產(chǎn)品物流安全監(jiān)控等基本概念出發(fā),通過對農(nóng)產(chǎn)品物流特性及現(xiàn)狀的分析,指出了傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品物流安全監(jiān)控存在的問題,提出促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的對策建議;然后重點(diǎn)研究利用現(xiàn)有的市場交易信息平臺和政府公共管理,以及冷鏈物流技術(shù)協(xié)同實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流的安全監(jiān)控,構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流全程監(jiān)控系統(tǒng)模式,通過對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流的安全監(jiān)控系統(tǒng)的探討與研究,不僅能夠?yàn)橄M(fèi)者提供更