非物質(zhì)文化遺產(chǎn)語(yǔ)境中晉南花饃的文化變遷.pdf

1、晉南花饃是獨(dú)具地方特色的民間傳統(tǒng)手工藝，因其造型獨(dú)特、種類繁多、技藝精湛而名揚(yáng)海外。自聞喜花饃和新絳面塑在2008年被列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)后，受到了政府、學(xué)者、媒體的廣泛關(guān)注，花饃傳承人為適應(yīng)時(shí)代的需求不斷尋找晉南花饃生存的文化空間。在我國(guó)大力倡導(dǎo)“弘揚(yáng)民間藝術(shù)、保護(hù)民間文化遺產(chǎn)”的語(yǔ)境下，晉南花饃的發(fā)展迎來(lái)了新的機(jī)遇，不同地方依據(jù)自身的條件探索出不同的現(xiàn)代運(yùn)行模式。
　　晉南花饃歷史久遠(yuǎn)，筆者在其他學(xué)者研究的基礎(chǔ)上梳理并完善

2、花饃的發(fā)展歷程，晉南花饃的產(chǎn)生是由于當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然地理環(huán)境、社會(huì)環(huán)境，主要有聞喜花饃、新絳面塑、霍州年饃和襄汾花饃。
　　時(shí)代變遷下對(duì)晉南花饃的文化變遷與重構(gòu)進(jìn)行研究，采用田野調(diào)查的方法、資料分析法，從兩個(gè)層面分析晉南花饃的文化變遷，一是花饃生存空間由農(nóng)村轉(zhuǎn)移到花饃商鋪再流動(dòng)到公共場(chǎng)所被“展示”，二是花饃在民俗活動(dòng)中的重構(gòu)，包括應(yīng)用和造型的變化。在探析晉南花饃文化變遷內(nèi)容的同時(shí)，筆者從政府政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、民眾審美、傳承人四個(gè)方面細(xì)