蓮藕膨大過(guò)程中生理生化變化的研究.pdf_第1頁(yè)
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1、對(duì)蓮藕膨大過(guò)程中根莖貯藏物質(zhì)、內(nèi)源激素、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的動(dòng)態(tài)變化進(jìn)行了測(cè)定.結(jié)果表明:干物質(zhì)含量在蓮藕膨大過(guò)程中逐漸上升,到后期則有一個(gè)激增過(guò)程,膨大后期干物質(zhì)含量約為膨大始期的5倍.淀粉含量持續(xù)上升,到膨大后期也有一個(gè)激增過(guò)程,含量為膨大中期的2倍左右,為鮮重的11％~15％.還原糖含量先迅速上升,之后又迅速下降,至膨大后期維持在一個(gè)較穩(wěn)定水平.總糖含量從膨大始期至膨大中期平緩上升,至膨大后期則迅速增加,增幅約2％.蛋白質(zhì)含量在膨大中前期增

2、加緩慢,膨大后期則有一個(gè)激增過(guò)程,增幅為膨大中期的2倍,最終其含量占鮮重的1.3％左右.內(nèi)源激素GA<,3>含量在膨大中前期呈平緩上升趨勢(shì),至膨大后期又迅速下降.IAA和SA含量在膨大前期略有上升,膨大中期急速上升,膨大后期又急速下降.ZT含量在膨大始期水平最高,在膨大過(guò)程中呈不斷下降趨勢(shì),到膨大后期其含量只有膨大始期的41％~45％.ABA含量膨大前期稍有下降,膨大中期又略有上升,膨大后期則急劇增加,增幅為中期的2.5倍.礦質(zhì)元素N、

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