γ-聚谷氨酸對(duì)鐵和鈣吸收率影響及毒理安全性評(píng)價(jià).pdf

1、分類(lèi)號(hào):密級(jí):華中農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文Y一聚谷氨酸對(duì)鐵和鈣吸收率影響及毒理安全性評(píng)價(jià)Theeffectsofy一Poly一glutamicacidonironandcalciumabsorPtionandassessmentitstoxicologyandsafety研究生:張彩霞指導(dǎo)教師:王艷青副教授馬立保副教授專(zhuān)業(yè):動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)研究方向:單胃動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與調(diào)控獲得學(xué)位名稱(chēng):農(nóng)學(xué)碩士獲得學(xué)位時(shí)間:2011年6月華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)

2、院中國(guó)武漢亡聚谷氨酸對(duì)鈣和鐵吸收率的影響及毒理安全性評(píng)價(jià)目錄摘要.............................................................................................................................................……lAbstract....................................

3、.............................................................................................……‘…川第一章文獻(xiàn)綜述.....……，............................................……，...............……，.……11前言...................................

4、..............................................................................................……1ZY一PGA的研究進(jìn)展.............……，...……12.IY一PGA的理化性質(zhì)..................……，........................................................

5、.............……12.2Y一PGA的合成...........................，，……32.2.1微生物發(fā)酵法..................................................，……32.2.2化學(xué)合成法...............................................................……32.2.3酶法.............

6、...........................……‘.............................……，.......……，.........……32.3Y一PGA的降解...........................一32.4Y一PGA的應(yīng)用研究.......................，一42.4.1在食品中的應(yīng)用.............................................

7、.........................................……42.4.2農(nóng)業(yè)領(lǐng)域..................................................................................，，……52.4.3環(huán)境領(lǐng)域.......................................................................

8、..................……62.4.4醫(yī)學(xué)領(lǐng)域.....................……‘.................................................……，.，，……72.5試驗(yàn)動(dòng)物模型的建立........................……，……，...................................................……82.5.1模型建立的研究

9、......................................................................................……82.5.2模型建立的判定指標(biāo)..............................................................................……92.6毒理學(xué)研究............................

10、................................................……93目的及意義.............................................................................................................……10第二章y一聚谷氨酸對(duì)鐵吸收的影響..................................

11、...................................................……n2.1引言............................................................……，........................................................……112.2材料與方法…，............................

12、...........................................................……122.2.1.試驗(yàn)主要儀器...............................................................................……122.2.2試驗(yàn)動(dòng)物...……，..............................................…

13、…，........................................……122.2.3Y一PGA樣品…，..............................……122.2.4試驗(yàn)日糧....................................................................................................……122.2.5飼養(yǎng)管理....