中國植物油市場的現狀及對策分析.pdf

1、民以食為天,而人類的膳食中需要保證油脂的含量,植物油是居民日常生活的重要副食品,植物油一直是國際油脂市場上的重要商品,隨著我國改革開放以來國民經濟的快速發(fā)展,居民對植物油的消費數量一路增長,隨之而來的是對植物油質量的進一步高要求。這一現象在一定程度上反映了我國居民消費水平的提高。作為傳統(tǒng)的植物油生產大國,在建國之后的很長一段時間里,我國植物油的供給一直處于一個供求基本平衡的狀況。然而,隨著社會經濟的不斷發(fā)展和隨之而來的生活水平的進一步改

2、善,居民對包括植物油在內的許多食品的改善性需求逐漸增強。這一需求的變化極大地促進了國內植物油產業(yè)的發(fā)展和市場的繁榮,但是,隨之而來的國內油脂產量不能滿足需求的問題也日益凸顯。為了應對這一供需變化,我國只有不斷增加進口來彌補油脂的供需缺口,進而保證我國植物油市場的消費需求增長。
　　油脂油料進口數量和規(guī)模的快速增長對滿足植物油消費需求來說具有重要的意義,但是,其對國內相關產業(yè)的沖擊也是不容忽視的。首先是油脂油料的大量進口對我國油料作

3、物種植產生了深刻的影響。數量不斷增加的油脂油料進口嚴重沖擊了國內油料作物種植業(yè),造成了國內油料作物的種植面積逐年減少、種植效益低下的局面,尤其在2006—2007年間,我國大豆、玉米、菜籽等重要的油料作物的種植面積出現了大幅度的下滑。其次,油脂油料的大量進口也為我國油脂加工企業(yè)帶來了消極影響。作為人口第一大國,也就意味著在我國,植物油市場是一個龐大的消費市場,這背后是一個同樣龐大的消費群體,二者為我國植物油產業(yè)的發(fā)展提供了巨大的增長空間

4、,誘人的市場必然逃不過嗅覺靈敏的跨國糧商的積極參與。外資油脂加工企業(yè)憑借其全球化的布局和生產經營優(yōu)勢在我國植物油市場上快速擴張,并且搶占了強勢的壟斷地位。最后就是我國植物油市場的對外依存度顯著提高。由于國產油料榨油量的不斷減少,我國食用油及油料作物的進口數量不斷呈現增長態(tài)勢,這就使得我國的植物油市場面臨著巨大的戰(zhàn)略安全隱患。
　　本文對植物油的研究以食用植物油為主,主要研究對象為居民直接購買的食用植物油、餐飲用植物油和食品加工業(yè)用