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1、采用水肥一體化技術(shù),發(fā)展節(jié)水、節(jié)肥、省工的蔬菜種植模式是節(jié)本增效、可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。本研究根據(jù)2016年田間試驗(yàn)結(jié)果,2017年調(diào)整施肥計(jì)劃,大白菜和西蘭花農(nóng)戶習(xí)慣施肥(CN)和滴灌、噴灌全量施肥(DH、SH)的N、P2O5、K2O為240-240-300kg/hm2,大白菜的噴灌施肥和滴灌施肥均設(shè)置兩個(gè)梯度的減肥處理,分別為192-192-240kg/hm2(DL和SL)和216-216-270kg/hm2(DM和SM);西蘭花的
2、滴灌施肥和噴灌施肥也設(shè)置兩個(gè)梯度的減肥處理,分別為144-144-120kg/hm2(DL和SL)和192-192-210kg/hm2(DM和SM);并設(shè)置不施肥對(duì)照CK。以比較兩種蔬菜滴灌和噴灌施肥效果的差異,為大白菜和西蘭花水肥一體化技術(shù)提供理論依據(jù)和應(yīng)用參考。主要研究結(jié)果如下:
(1)較習(xí)慣施肥CN,滴灌和噴灌施肥均增加了大白菜地上部生物量、包心重、包心高、包心周長(zhǎng)。滴灌施肥DL、DM、DH分別比CN增產(chǎn)22.8%、42
3、.0%和59.3%,噴灌施肥SL、SM、SH分別比CN增產(chǎn)35.0%、55.0%和66.3%。滴灌和噴灌施肥提高大白菜維生素C含量,SH處理增加幅度最大,增幅達(dá)38.2%;滴灌施肥的硝酸鹽與習(xí)慣施肥無(wú)顯著差異,噴灌處理的硝酸鹽比習(xí)慣施肥略高,但都在安全標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)。這說(shuō)明噴灌施肥SH處理對(duì)提高大白菜產(chǎn)量和改善品質(zhì)的效果最好。
(2)較習(xí)慣施肥CN,滴灌施肥和噴灌施肥均顯著提高大白菜氮、磷、鉀肥的利用率,噴灌施肥SM和SH處理的
4、氮、磷、鉀的利用率則分別增加了184.4%和205.5%、123.7%和121.7%以及103.8%和111.4%,且二者之間差異不顯著。
(3)較習(xí)慣施肥CN,滴灌和噴灌施肥能促進(jìn)西蘭花花球的生長(zhǎng),增加花球重量,滴灌施肥DH處理增產(chǎn)8.6%,噴灌施肥SM和SH處理分別增產(chǎn)8.3%和19.6%。滴灌和噴灌施肥對(duì)西蘭花維生素C影響都不大。滴灌施肥(DL、DM、DH)的花球硝酸鹽含量分別降低了27.5%、24.9%和16.9%;噴
5、灌SL處理的花球硝酸鹽含量降低了20.5%,SM和SH的花球硝酸鹽含量略有上升,但都在安全標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)。綜合產(chǎn)量和品質(zhì),噴灌施肥SH處理表現(xiàn)最好。
(4)較習(xí)慣施肥CN,西蘭花滴灌DH處理的氮、磷、鉀肥料利用率分別增加了11.9%、23.0%和18.9%;噴灌SL、SM和SH處理的氮、磷、鉀肥料利用率分別增加41.0%、38.2%和53.5%,30.9%、29.1%和50.7%,59.1%、56.4%和36.8%。說(shuō)明西蘭花噴
6、灌SH處理的肥料利用率最高。
(5)較習(xí)慣施肥CN,滴灌施肥(DH、DM、DL)導(dǎo)致種植大白菜后0~10cm和10~20cm土壤剖面的硝酸鹽分別降低5.06%~37.01%和15.2%~32.6%,噴灌施肥(SH、SM、SL)相應(yīng)剖面的硝酸鹽則分別降低了12.0%~32.3%和23.8%~40.1%;兩者均顯著降低了表土的電導(dǎo)率以及有效磷、速效鉀和堿解氮含量,但對(duì)有機(jī)質(zhì)影響不大。滴灌和噴灌施肥也顯著降低了種植西蘭花后土壤剖面的
7、硝酸鹽含量以及表土電導(dǎo)率、有效磷、速效鉀的含量,這與大白菜表現(xiàn)基本一致。
綜上所述,與農(nóng)戶習(xí)慣施肥相比,滴灌施肥和噴灌施肥處理均能增加大白菜和西蘭花的產(chǎn)量、改善品質(zhì)、提高肥料利用率、降低土壤剖面硝酸鹽含量和表土(0-10cm and10-20cm)的電導(dǎo)率EC。且噴灌施肥比相同施肥量的滴灌施肥效果更好。因此,大白菜和西蘭花的種植推薦采用噴灌施肥模式,全生育期均分8次施肥,依次施肥比例分別為肥料總量的5%、5%、10%、15%、
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