花色苷與茶天然產物協(xié)同保護視覺損傷活性研究.pdf

1、花青素和茶多酚是植物中的天然抗氧化劑，對自由基有很強的清除能力，對許多疾病，如癌癥、腫瘤、心血管疾病、眼部疾病有較好的預防和治療作用。本論文以矢車菊素-3-0-葡萄糖苷(C3G)、越橘提取物、黑米提取物、桑葚提取物四種花青素和表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)、茶葉提取物、L-茶氨酸、咖啡堿四種茶天然產物作為原料，分別從視紫紅質復原率和視網膜神經節(jié)細胞活力測試兩條思路展開研究，最終根據研究結果設計四種配方，并進一步評估其視力損害保護的

2、生理活性，以確定最佳配方。
　　通過測定C3G與EGCG協(xié)同促進11-順視黃醛(11-cis-retinal，11-cR)與游離牛蛙視蛋白(Opsin Membranes，OM)體外復原成視紫紅質的復原率來評估EGCG與C3G促進視紫紅質復原的協(xié)同效應。同時，測定含視紫紅質的視桿細胞外端片段(retinal rod outer segment，ROS)在一定光照時間下的視紫紅質保留率，探討EGCG與C3G對視紫紅質見光分解的影響。

3、實驗中的11-cR是通過全反視黃醛(all-trans-retinal，all-tR)光異構反應、高速逆流色譜法分離獲得，最終純度97.5％。實驗結果表明，C3G與EGCG的添加，可以顯著提高視紫紅質復原的速率。當C∶E=2∶1時，復原率比空白組提高2.4倍。視紫紅質分解實驗表明11-cR是緩解視紫紅質降解的主要因素，C3G與EGCG對視紫紅質的降解有一定的保護作用。
　　不同濃度的C3G、越橘提取物、黑米提取物、桑椹提取物四種花

4、青素和EGCG，L-茶氨酸，茶提取物，咖啡堿四種茶葉天然產物對過氧化氫(H2O2)和紫外線(UV)誘導的視網膜神經節(jié)細胞（RGC-5）氧化應激損傷有顯著的保護和修復作用。實驗結果表明:C3G、越橘提取物、EGCG、茶葉提取物在中低濃度時均對H2O2與UV引起的損傷有很好的保護作用。L-茶氨酸與咖啡堿對細胞的生長有顯著的促進作用，隨著其濃度的升高促進作用加強，且兩者對受損細胞有很好的保護和修復功能，尤其是L-茶氨酸對于UV引起的細胞損傷有