調(diào)和玉米油對肉仔雞抗氧化應(yīng)激、脂質(zhì)代謝酶及免疫基因表達(dá)的影響.pdf

1、為了研究調(diào)和玉米油對肉仔雞抗氧化應(yīng)激、脂質(zhì)代謝酶及免疫基因表達(dá)的影響,試驗選取120只1日齡雌性科寶500肉仔雞,隨機(jī)分為4個處理,每個處理6個重復(fù),每個重復(fù)5只雞。根據(jù)日糧中添加油脂的不同分為四個組:試驗一組(5％玉米油)、試驗二組(2.5％玉米油+2.5％豬油)、試驗三組(2.5％玉米油+2.5％亞麻油)、試驗四組(3.75％玉米油+1.25％亞麻油)。養(yǎng)至42日齡時進(jìn)行屠宰,并做相關(guān)試驗研究,其結(jié)果如下:
　　 試驗1研究

2、了調(diào)和玉米油對肉仔雞生產(chǎn)性能、屠宰性狀和血清生化指標(biāo)的影響。結(jié)果顯示:(1)除1-21日齡時試驗四組的料肉比顯著低于試驗一組(P<0.05)外,22—42日齡和1-42日齡各組間的飼料消耗量、體增重和料肉比差異均不顯著(p>0.05)。(2)試驗二組的胸肌重、腿肌重和胸肌指數(shù)均最低,其中胸肌重顯著低于其他三個試驗組、腿肌重顯著低于試驗三組、胸肌指數(shù)顯著低于試驗四組(P<0.05)。但試驗二組的腹脂重和腹脂率最高,其中腹脂重顯著高于試驗一

3、組和試驗四組、腹脂率顯著高于其他三組(P<0.05)。(3)試驗二組血清中總蛋白水平顯著低于試驗三組(P<0.05),而尿酸顯著高于試驗四組(P<0.05)。此外試驗二組血清中葡萄糖、總膽同醇、甘油三酯和高密度脂蛋白膽固醇含量均最高,其中葡萄糖含量顯著高于試驗三組和試驗四組(P<0.05)。以上結(jié)果表明:調(diào)和玉米油對肉仔雞生產(chǎn)性能無顯著影響；但用亞麻油調(diào)和玉米油可降低42日齡肉仔雞血脂、血糖,減少腹脂重和腹脂率,增加腿肌和胸肌重,改善屠

4、宰性狀,而用豬油調(diào)和時則相反。
　　 試驗2研究了調(diào)和玉米油對42日齡肉仔雞心臟抗氧化應(yīng)激和肝臟脂質(zhì)代謝酶活性的影響。結(jié)果顯示:(1)試驗二組心臟中丙二醛和羥自由基含量及GSH—Px酶活性均顯著高于其他三組(P<0.05),各組間的SOD酶活性差異不顯著(p>0.05)。(2)試驗二組肝臟中的Na,K+-ATP、Mg2+-ATP和Ca2+-ATP酶活性均最低,其中Na,K-ATP酶活性顯著低于試驗三組(P<0.05),Ca2-A

5、TP酶活性顯著低于試驗三組和試驗四組(P<0.05),各組間Mg+2-ATP酶活性差異不顯著(p>0.05)。(3)試驗一組肝臟的乳酸脫氫酶活性顯并低于其他三個試驗組(P<0.05),試驗一組和二組的脂蛋白酯酶活性顯著高于試驗四組(P<0.05)。各組間的膽堿酯酶和肝酯酶活性差異不顯著(p>0.05)。以上結(jié)果表明:用豬油調(diào)和玉米油可顯著降低ATP酶活性,提高羥自由基和丙二醛含量及脂蛋白酯酶活性,而用亞麻油調(diào)和時可改善這一現(xiàn)象。

6、　　 試驗3研究了調(diào)和玉米油對42日齡肉仔雞法氏囊中免疫基因表達(dá)量的影響。結(jié)果顯示:試驗二組法氏囊中CD3mRNA的表達(dá)量顯著高于其他三組(P<0.05)；試驗四組CD4mRNA的表達(dá)量顯并高于其他三組(P<0.05)；試驗四組法氏囊中TLR3mRNA的表達(dá)量最高,并顯著高于試驗一組(P<0.05)；各組間IFN—α的mRNA表達(dá)量差異不顯著(p>0.05)。以上結(jié)果表明:調(diào)和玉米油可顯并影響42日齡肉仔雞法氏囊中免疫基因的表達(dá)量,其