水產(chǎn)品中敵敵畏和氟蟲腈的殘留研究.pdf

1、農(nóng)藥的大量使用和濫用使得農(nóng)藥殘留問題引起了人們的重視，特別是食品中的農(nóng)藥殘留。探討與水產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)的農(nóng)藥殘留，對社會各界提高水產(chǎn)品質(zhì)量的安全意識，對政府部門制定相關(guān)政策法規(guī)、實施宏觀調(diào)控，對水產(chǎn)品的無公害生產(chǎn)和健康消費均具有重要的意義。敵敵畏、氟蟲腈是被農(nóng)業(yè)部限制的農(nóng)藥。敵敵畏屬于高毒類農(nóng)藥，易出現(xiàn)急性食物中毒而被限定殘留;氟蟲腈對甲殼類水生生物和蜜蜂具有高風險而被限定使用。因此，對水產(chǎn)品中這兩種農(nóng)藥進行殘留分析研究很有必要。本文研

2、究了水產(chǎn)品中敵敵畏和氟蟲腈殘留的檢測方法并應(yīng)用建立的方法進行檢測。研究取得了滿意的結(jié)果，成果主要如下：
　　 ⑴研究了氣相色譜法檢測水產(chǎn)品中敵敵畏殘留的方法。實驗采用乙腈作為提取溶劑，然后將提取液氮吹至一定體積，加入一定量的質(zhì)量分數(shù)4％的氯化鈉溶液，然后再加入正己烷去脂，最后用乙酸乙酯反萃取敵敵畏，定容后用氣相色譜儀進行檢測。本方法的加標回收率為80.2％～112.9％，相對標準偏差為0.8％～7.3％，檢測限為2.0μg/kg

3、。分析結(jié)果的線性、精密度等均達到農(nóng)藥殘留分析的要求。另外，采用建立的方法對抽樣所得的黃鱔樣品進行檢測，未檢出敵敵畏，表明敵敵畏殘留情況良好。
　　 ⑵研究了氣相色譜法檢測水產(chǎn)品中氟蟲腈殘留的方法。實驗采用乙腈作為提取溶劑，然后加入正己烷去除油脂以及一些弱極性的雜質(zhì)，再將乙腈層旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)后用丙酮∶正己烷(3∶7)混合液溶解后過PSA柱，該混合液洗脫，收集過濾液和洗脫液合并后氮吹干，1mL丙酮定容后用氣相色譜儀進行檢測。本方法的加標回

4、收率為75.6％～109.8％，相對標準偏差為0.9％～6.4％，檢測限為0.2μg/kg。分析結(jié)果的線性、精密度等均達到農(nóng)藥殘留分析的要求。此外，采用建立的方法對抽樣所得的黃鱔樣品進行檢測，未檢出氟蟲腈，表明氟蟲腈殘留情況良好。
　　 ⑶研究了氟蟲腈在中國圓田螺中殘留消除動態(tài)。試驗歷時15天，將田螺置于含有不同濃度氟蟲腈的水體環(huán)境中，然后在不同時間段取樣，取樣所得田螺用建立的氟蟲腈檢測方法進行殘留分析。試驗結(jié)果表明氟蟲腈在田螺