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文檔簡介
1、碩士專業(yè)學(xué)位論文論文題目一次性發(fā)泡餐盒中苯系物在模擬脂肪溶液中的溶出測定與研究研究生姓名施春花指導(dǎo)教師姓名屠迎鋒專業(yè)名稱化學(xué)工程研究方向分析化學(xué)論文提交日期2013年11月一次性發(fā)泡餐盒中苯系物在模擬脂肪溶液中的溶出測定與研究中文提要I一次性發(fā)泡餐盒中苯系物在模擬脂肪溶液中的溶出測定與研究中文提要本論文主要研究蘇州市面上一次性發(fā)泡餐盒的安全性問題。通過采用在脂肪模擬溶液中全浸漬的方法，利用氣相色譜法分析研究一次性發(fā)泡餐盒中六種苯系物（甲
2、苯、乙苯、包括對二甲苯、間二甲苯、鄰二甲苯、苯乙烯）在不同的溫度條件下的溶出含量，評價蘇州市面上的餐盒的安全性。具體工作總結(jié)如下：1.建立了通過氣相色譜方法測量相應(yīng)的六種苯系物的線性檢測范圍，該方法操作簡單，能很好的滿足此次課題的檢測需求。2.本課題所檢測的64份樣品，在常溫條件下，其合格率為93.8%，僅有4份不合格。由此可以看出蘇州市面上所用的餐盒質(zhì)量不錯。但這些在常溫下基本合格的餐盒，在溫度為45℃條件下，合格率僅為73.4%，在
3、溫度為65℃時，餐盒的合格率只有31.2%。隨著溫度升高，苯乙烯的溶出最為顯著，這主要是因為苯乙烯是合成聚苯乙烯樹脂的原料，在聚合過程中，部分單體未聚合，導(dǎo)致殘留，隨著溫度升高，殘留單體在模擬脂肪溶液中的溶出增加；對二甲苯、間二甲苯、鄰二甲苯的溶出也都有增加，雖然單項的檢測結(jié)果并沒有超出限值，但三者之和的二甲苯含量超出限值，所謂安全的泡沫餐盒，也很不安全。3.本課題調(diào)查研究結(jié)果表明，一次性發(fā)泡餐盒并不適合用于打包油脂性熱食，雖然發(fā)泡餐盒
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