茶籽粕中茶皂素的提取及性質(zhì)表征.pdf

1、茶籽經(jīng)機(jī)械壓榨除油得到茶籽粕,茶籽粕是提取茶皂素的天然原材料,提取得到的茶皂素是一種天然非離子表面活性劑,它是一類復(fù)雜的糖苷化合物,有良好的表面活性和生理活性,可應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、紡織業(yè)、建筑建材行業(yè)、日用化工行業(yè)等領(lǐng)域。一直以來(lái),茶皂素的推廣應(yīng)用較為緩慢,其主要原因是提取工藝復(fù)雜耗能高、提取產(chǎn)物顏色深純度低,這些因素影響了茶皂素應(yīng)用范圍的擴(kuò)大。本篇論文,就茶皂素的提取工藝和性質(zhì)等方面進(jìn)行了研究,分述如下:
　　 (1)從茶籽粕中提取

2、茶皂素,采用先超聲波預(yù)處理、后水浴浸提的方法,研究了料液比、乙醇體積分?jǐn)?shù)、超聲頻率、超聲時(shí)間、pH值、后浸提溫度和后浸提時(shí)間等各工藝參數(shù)對(duì)茶皂素得率的影響。最后確定的茶皂素的最適工藝條件為:料液比1:9,乙醇體積分?jǐn)?shù)80v/v,超聲波頻率25.87kHz,超聲時(shí)間10min,pH值為8,浸提溫度70℃,浸提時(shí)間2h,在此條件下提取的茶皂素純度為86%,得率可達(dá)21%。超聲波輔助乙醇萃取茶皂素的工藝,縮短了茶皂素的萃取時(shí)間,提高了茶皂素的

3、萃取效率,得到了顏色較好、純度較高、得率較佳的茶皂素,為茶皂素的工業(yè)化大生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。
　　 (2)分析萃取的幾個(gè)單因素對(duì)茶皂素得率影響的大小,選擇乙醇的體積分?jǐn)?shù)、固液比、浸提溫度、浸提時(shí)間為四個(gè)因素,分別設(shè)置三個(gè)水平,通過(guò)正交軟件設(shè)計(jì)出L9(43)九組試驗(yàn)。結(jié)果顯示對(duì)茶皂素的得率影響的次序是:乙醇的體積分?jǐn)?shù)＞固液比＞浸提時(shí)間＞浸提溫度;在考慮各因素相互影響的條件下,選取固液比1:10,乙醇濃度75%,浸提溫度70℃,浸提時(shí)間

4、1.5h,茶皂素的得率可達(dá)22%。
　　 (3)對(duì)提取的茶皂素進(jìn)行純化和一系列的性質(zhì)表征,包括熔點(diǎn)測(cè)量、呈色反應(yīng)、表面張力測(cè)定、接觸角和起泡性,測(cè)試結(jié)果如下:熔點(diǎn)測(cè)量顯示茶皂素的熔點(diǎn)在213°-220°,在茶皂素的熔點(diǎn)范圍內(nèi);提取物和10%的α-萘酚乙醇溶液反應(yīng)呈現(xiàn)一個(gè)紫色的圓環(huán),和醋酐反應(yīng)剛開始是分層的,振搖之后溶液顯示紅色,放置一段時(shí)間溶液顯示為紫色,此兩個(gè)顯色反應(yīng)是茶皂素的特征反應(yīng);茶皂素的表面張力測(cè)試,測(cè)得該表面活性劑的