茶皂素提取純化及其抗菌活性研究.pdf

1、茶皂素是從山茶科(Theaceae)山茶屬(Camellia)植物中提取出來的一類齊墩果烷型三萜類皂甙的混合物。近三十年的研究表明，它具有良好的表面活性的同時，又具有多種生物學活性。特別是近年來的藥理活性研究發(fā)現(xiàn)，茶皂素具有抗菌消炎、殺滅病毒、抗氧化、抗高血壓、抑制酒精吸收保護腸胃、以及殺蟲驅蟲等藥理學功能。茶皂素具有廣闊的應用前景。本文對兩種常用的茶皂素定量分析方法：香草醛-濃硫酸顯色法和測定糖體定量法進行了比較分析，并用自制的標準品

2、繪制了茶皂素定量測定的工作曲線，為提取和純化工藝中的定量分析奠定了基礎；本文重點研究了從油茶餅粕中分離提純茶皂素的工藝，在提高茶皂素的得率的基礎上得到了高純度的茶皂素產品；為了擴大茶皂素的應用范圍，對茶皂素的抗菌活性進行了初步探索。定量分析方法的研究結果表明，兩種定量方法都適合于茶皂素的定量分析，但各有優(yōu)缺。香草醛-濃硫酸顯色法是最常用的皂甙定量方法，它具有反應靈敏，操作相對簡單，操作流程短等優(yōu)點，但是，反應條件要求控制嚴格，否則易造成