五水L-乳酸鈣結(jié)晶過(guò)程研究.pdf

1、L-乳酸鈣作為一種鈣源廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥行業(yè)以及飲料、糕點(diǎn)等食品行業(yè)。當(dāng)前國(guó)內(nèi)L-乳酸鈣在結(jié)晶生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在技術(shù)落后，水平低下的問(wèn)題，導(dǎo)致產(chǎn)品收率低、質(zhì)量差，在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于不利地位。為此，本文對(duì)L-乳酸鈣結(jié)晶過(guò)程進(jìn)行了較系統(tǒng)的研究，可為工業(yè)生產(chǎn)提供依據(jù)。
　　采用動(dòng)態(tài)法測(cè)量不同溫度下五水L-乳酸鈣在純水、水+乙醇、水+丙酮混合溶劑中的溶解度；采用Apelblat方程，CNIBS/R-K方程和Jouyban-Acree方程對(duì)其溶解度

2、數(shù)據(jù)進(jìn)行擬合，并計(jì)算了五水L-乳酸鈣溶解過(guò)程的焓變，熵變，吉布斯自由能。
　　采用激光法測(cè)定了不同降溫速率下五水L-乳酸鈣在水中的結(jié)晶介穩(wěn)區(qū)，并用Apelblat方程對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行了擬合。測(cè)定了不同溫度，不同過(guò)飽和度水平下五水L-乳酸鈣的誘導(dǎo)期，并以此通過(guò)應(yīng)用經(jīng)典成核理論，分析了五水L-乳酸鈣的成核機(jī)理和生長(zhǎng)機(jī)理。
　　在結(jié)晶熱力學(xué)和動(dòng)力學(xué)研究的基礎(chǔ)上，本文對(duì)L-乳酸鈣發(fā)酵液的冷卻結(jié)晶工藝進(jìn)行了系統(tǒng)的研究。通過(guò)考察原料液預(yù)處