L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽結(jié)晶過(guò)程研究.pdf

1、L-賴(lài)氨酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位,也是生物有機(jī)體的重要部分之一。L-賴(lài)氨酸一般由發(fā)酵產(chǎn)生的,但是因?yàn)榘被拇嬖?很容易發(fā)黃或變質(zhì)難以長(zhǎng)期保存。L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽相對(duì)穩(wěn)定,便于保存,因此L-賴(lài)氨酸通常以其鹽的形式存在,用于食品,飼料添加劑,藥品等領(lǐng)域。目前國(guó)產(chǎn)L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽在質(zhì)量上與國(guó)外相比存在一定的差距,主要表現(xiàn)在國(guó)產(chǎn)L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽產(chǎn)品晶體純度低、晶體形態(tài)差、堆密度小、色級(jí)差、粒度分布不均等,產(chǎn)品不能應(yīng)用于醫(yī)藥食品行業(yè)?；谏鲜鰡?wèn)題,

2、本文對(duì)L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽結(jié)晶過(guò)程進(jìn)行了系統(tǒng)研究。
　　 實(shí)驗(yàn)采用激光動(dòng)態(tài)法測(cè)定了L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽在水、甲醇、乙醇、乙二醇、二甲基亞砜中的溶解度,使用Apelblat模型對(duì)溶解度實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行了關(guān)聯(lián)；并采用激光法測(cè)定了L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽在水中的介穩(wěn)區(qū)間,考察了降溫速率對(duì)介穩(wěn)區(qū)寬度的影響；同時(shí),測(cè)定了L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽在水中的結(jié)晶誘導(dǎo)期并推算了固液表面張力。
　　 采用間歇?jiǎng)討B(tài)法測(cè)定了L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽在乙醇+水混合溶液中的結(jié)晶動(dòng)力學(xué)

3、,首先測(cè)定L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽在乙醇+水混合溶液中的溶解度,然后考察了過(guò)飽和度和攪拌速率等操作條件對(duì)結(jié)晶成核速率和成長(zhǎng)速率的影響。選用粒度無(wú)關(guān)生長(zhǎng)模型,采用矩量變換法,對(duì)結(jié)晶動(dòng)力學(xué)數(shù)據(jù)進(jìn)行了回歸分析,得到了對(duì)L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽結(jié)晶過(guò)程的成核速率方程和成長(zhǎng)速率方程。
　　 針對(duì)國(guó)內(nèi)廠家在L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽結(jié)晶生產(chǎn)過(guò)程中存在的問(wèn)題,本文從L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽脫色工藝和溶析結(jié)晶工藝兩個(gè)方面進(jìn)行研究。在脫色實(shí)驗(yàn)研究中,考察了脫色時(shí)間、脫色溫度、活性