富硒食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究——以河南硒谷綠色農(nóng)業(yè)有限公司為個(gè)案.pdf

1、硒是聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織確立的人體必需的15種元素之一，是人體無(wú)法合成且必須通過(guò)食物攝取的微量元素，需量很小作用巨大，被專(zhuān)家譽(yù)為“抗癌之王”等。研究顯示：我國(guó)成人日平均硒攝入量為26-32微克，離中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的50～200微克／天相距甚遠(yuǎn)。因此，開(kāi)發(fā)富硒食品已勢(shì)在必行。
　　河南硒谷綠色農(nóng)業(yè)有限公司是一家開(kāi)發(fā)推廣富硒農(nóng)產(chǎn)品、為全民補(bǔ)硒提供便利的公司。目前，公司已開(kāi)發(fā)出六十余種產(chǎn)品。這些產(chǎn)品促使人們膳食更加合理、健康、綠色。但是，公司

2、發(fā)展面臨著諸多問(wèn)題，如：國(guó)內(nèi)富硒產(chǎn)業(yè)的制約、消費(fèi)者認(rèn)知度低、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)難、市場(chǎng)占有率低、資金人才制約、技術(shù)設(shè)備落后、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一等。針對(duì)上述問(wèn)題，本文提出相應(yīng)對(duì)策，為公司進(jìn)一步發(fā)展壯大打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，幫助其找到快速有效的發(fā)展模式和方向。在此基礎(chǔ)上，完成碩士論文，為整個(gè)富硒產(chǎn)業(yè)及尚且處于起步階段的企業(yè)，提供參考資料和經(jīng)驗(yàn)。
　　本文主要采用文獻(xiàn)研究、調(diào)查及實(shí)證分析法。首先收集和閱讀國(guó)內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)及著作，汲取有益的觀點(diǎn)和看法。其次進(jìn)行實(shí)地

3、調(diào)研，采取問(wèn)卷調(diào)查法統(tǒng)計(jì)消費(fèi)者對(duì)富硒食品的認(rèn)知度，了解公司發(fā)展所面臨的問(wèn)題。最后具體分析公司的發(fā)展模式、人才結(jié)構(gòu)、管理方案等資料，提出相應(yīng)對(duì)策。
　　富硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，既需要國(guó)家政策及資金支持，也需要社會(huì)各界的廣泛支持，更重要的，是企業(yè)要有相應(yīng)措施。在發(fā)展過(guò)程中，企業(yè)首應(yīng)先注重品牌效應(yīng)，對(duì)已有品牌，提高其知名度和影響力。結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣_(kāi)發(fā)新品牌，對(duì)已有品牌，申請(qǐng)技術(shù)專(zhuān)利，形成知識(shí)品牌集群。其次，提高科技水平、積極引進(jìn)高科技人才，建立科