酵母菌群利用大豆蛋白廢水生產SCP的研究.pdf

1、本課題的目的是利用菌種之間的協(xié)同作用,通過在偏酸性環(huán)境中獲得優(yōu)勢生長的酵母菌群的混合培養(yǎng),充分利用大豆蛋白廢水中的營養(yǎng)物質生產SCP,實現(xiàn)廢物資源化利用的同時,達到低成本、高效益地生產SCP和處理廢水的目的。研究的主要內容及研究結果如下:
　　 (1)大豆蛋白廢水成分測定:對蛋白質、脂肪、多糖、BOD、COD、pH等化學物質進行測定并對其所含有的營養(yǎng)成分進行分析,確切的了解大豆蛋白廢水的營養(yǎng)狀況與水質狀況。
　　 (2)

2、酵母菌群的選擇:選擇能分別利用蛋白質、脂肪、多糖等營養(yǎng)成分的酵母菌,以菌體中粗蛋白含量與廢水中有機物的去除率為指標,通過實驗確定發(fā)酵廢水生產SCP的酵母菌群。通過平板點種試驗和平板點種刺激圈篩選,從50株供試菌中篩選出7株優(yōu)良菌種,再經(jīng)過多菌混合發(fā)酵試驗,最終選擇四菌種混合發(fā)酵處理大豆蛋白廢水生產SCP。酵母菌群組成菌株是:解脂假絲酵母解脂變種、產朊假絲酵母、白地霉、扣囊擬內孢霉酵母。
　　 (3)酵母菌群發(fā)酵培養(yǎng)基的研究:通過

3、考察碳源、氮源、磷鹽的添加種類與添加量的不同,用以研究酵母菌群混合發(fā)酵的最佳培養(yǎng)基條件,提高菌體產量與產物中粗蛋白含量,并提高廢水處理效果。通過單因素及正交試驗結果得出,最佳培養(yǎng)基組成為:大豆蛋白廢水原濃度:以葡萄糖糖為碳源,添加量為1％；硫酸銨為氮源,添加量為2％；磷酸二氫鈉為磷源,添加量為1.5％。
　　 (4)發(fā)酵工藝參數(shù)研究:確定微生物種類后,通過正交試驗和單因素實驗對培養(yǎng)基及發(fā)酵條件進行探究,確定發(fā)酵溫度、培養(yǎng)時間、接

4、種量及接種比例等因素。通過對培養(yǎng)中涉及的相關因素進行研究,確定了酵母菌群利用大豆蛋白廢水生產SCP的發(fā)酵條件是:pH為6,培養(yǎng)溫度是28℃,培養(yǎng)時間是36h,接種量為28％,接種比例是熱帶假絲酵母:白地霉:產朊假絲酵母:扣囊擬內孢霉酵母菌:解脂假絲酵母解脂變種=1:1:2:2,攪拌速度為160r/min。
　　 (5)SCP成分測定及廢水水質評價:通過對發(fā)酵產物進行化學組分、氨基酸組成、理化指標和衛(wèi)生指標四方面的檢測分析,表明多