發(fā)酵法分離玉米皮水解液中L-阿拉伯糖的研究.pdf

1、L-阿拉伯糖是一種新興的功能性單糖，具有控制血糖升高、抑制脂肪生成、促進(jìn)雙歧桿菌生長(zhǎng)等作用，如何快速高效的分離提取出高純度的L-阿拉伯糖已經(jīng)成為研究的熱點(diǎn)問題。目前工業(yè)上生產(chǎn)L-阿拉伯糖大多使用酸解半纖維素的方法，產(chǎn)物為多種單糖混合物。本實(shí)驗(yàn)針對(duì)目前樹脂或薄層色譜分離L-阿拉伯糖操作復(fù)雜且收效小的缺點(diǎn)，對(duì)L-阿拉伯糖的微生物分離方法進(jìn)行研究，論文考察了不同種類微生物對(duì)玉米皮水解液中三種主要單糖，即葡萄糖、木糖和L-阿拉伯糖的利用情況，并

2、取得了一定的成果。
　　文章首先對(duì)原材料和初提方法做了一個(gè)簡(jiǎn)單的篩選，確定使用硫酸水解玉米皮制備出玉米皮酸水解液。利用高效液相色譜法確定了其中主要單糖的含量，葡萄糖、木糖和L-阿拉伯糖的含量分別占玉米皮干物質(zhì)的6.11％、18.82％和11.34％。并依此制備了模擬培養(yǎng)基。
　　之后通過對(duì)常見的5種酵母菌、7種霉菌、7種細(xì)菌、4種乳酸菌和兩株自環(huán)境中分離篩選的霉菌Mgb1、Mgb2進(jìn)行模擬培養(yǎng)基的發(fā)酵，并使用高效液相色譜法對(duì)

3、發(fā)酵期間的發(fā)酵液進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果表明所有菌株在1-2d內(nèi)都可將葡萄糖完全利用，細(xì)菌和乳酸菌不適用于對(duì)木糖和L-阿拉伯糖的分離。酵母菌中的球擬酵母，霉菌中的綠木霉、灰霉、Mgb1和Mgb2，對(duì)木糖和L-阿拉伯糖的利用具有較好的選擇性，在發(fā)酵3d之后木糖能夠被消耗掉絕大部分，剩余率僅為5.8％、2％、5.2％、4.5％和3.9％。而L-阿拉伯糖還有大量的保留，保留率為83.4％、70％、76.8％、88.6％和77.7％。
　　將模擬培