食品中鄰苯二甲酸酯類污染物分析方法及遷移規(guī)律的研究.pdf

1、本文選定被廣泛關(guān)注的8種鄰苯二甲酸酯類包裝污染物(DEP、DPP、DBP、DiBP、DAP、DHP、BBP、DEHP)作為研究對象，使用氣相色譜儀(GC-FID)、氣-質(zhì)聯(lián)用儀(GC-MS)、高效液相色譜儀(HPLC)三種色譜分析儀器，經(jīng)過大量的條件實(shí)驗(yàn)，系統(tǒng)地研究并建立了GC-FID、GC-MS、HPLC三種同時(shí)測定8種鄰苯二甲酸酯類污染物的分析方法，并且對三種方法的線性范圍、線性相關(guān)性以及最低檢出限做了比較，很好地滿足了在不同情況下

2、分析檢測鄰苯二甲酸酯類污染物的需要。 通過對提取方法的選擇實(shí)驗(yàn)，建立了牛奶中測定鄰苯二甲酸酯類污染物的前處理方法，并對分析方法作了準(zhǔn)確度、精密度驗(yàn)證。結(jié)果表明，鄰苯二甲酸酯類各化合物回收率在77.9％～109.1％之間，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.72～6.18％。 采用固相萃取技術(shù)作為前處理方法，系統(tǒng)研究了固相萃取的一系列實(shí)驗(yàn)條件，建立了水中鄰苯二甲酸酯類污染物的前處理方法，并對分析方法作了準(zhǔn)確度、精密度實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明，鄰苯二甲

3、酸酯類各化合物回收率在71％～97.4％之間，精密度為2.5％～5.1％。 應(yīng)用溶劑直接提取法，研究了提取溶劑、提取次數(shù)。建立了油中鄰苯二甲酸酯污染物的提取方法，并對分析方法的準(zhǔn)確度、精密度進(jìn)行驗(yàn)證。結(jié)果表明，鄰苯二甲酸酯類各化合物回收率在50％～98.9％之間，精密度為1.2％～3.4％。 通過研究提取溶劑、提取時(shí)間和提取溫度確定了從包裝材料中提取鄰苯二甲酸酯的最佳提取條件。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，聚乙烯(PE)中鄰苯二甲酸酯含

4、量在7.64~55.9mg/kg，聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)在3.12~6.24mg/kg之間。 選擇四種食品模擬物分別代表不同基質(zhì)的食品，對影響包裝材料中鄰苯二甲酸酯污染物遷出的主要因素進(jìn)行研究。結(jié)果表明，不同食品介質(zhì)下鄰苯二甲酸酯的特定遷移量各不相同，其特定遷移量多少順序?yàn)楫愋镣?15％乙醇>3％乙酸>水。在水環(huán)境下，酸性和堿性條件比中性條件對鄰苯二甲酸酯的特定遷移量影響大，其中酸性條件比堿性條件的影響更明顯。