葡萄果實(shí)膨大劑生理效應(yīng)及其殘留分析.pdf

1、以夏黑和巨峰兩個(gè)品種葡萄為試材，研究?jī)煞N葡萄果實(shí)膨大劑-氯吡脲(CPPU)和赤霉素(GA3)的檢測(cè)方法，同時(shí)，研究氯吡脲和赤霉素在夏黑和巨峰果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中的殘留消解動(dòng)態(tài)及其對(duì)葡萄果實(shí)品質(zhì)的影響，旨在為氯毗脲和赤霉素殘留檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)方法的建立及葡萄的安全生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。
　　 本研究主要內(nèi)容包括：⑴建立了高效液相色譜法檢測(cè)葡萄中氯吡脲殘留量的方法。該方法經(jīng)驗(yàn)證在0.01mg/L～1.00 mg/L濃度范圍內(nèi)，相關(guān)系數(shù)r=0.99

2、99，最低檢出濃度為0.0001 mg/kg。添加回收率在97.0％～102.5％之間，RSD＜5％，滿足方法學(xué)要求。⑵建立了高效液相色譜法檢測(cè)葡萄中赤霉素殘留量的方法。該方法經(jīng)驗(yàn)證在0.1mg/L～15.0 mg/L濃度范圍內(nèi)，相關(guān)系數(shù)r=0.9998，最低檢出濃度為0.001 mg/kg。添加回收率在94.5％～110.0％之間，RSD＜5％，滿足方法學(xué)要求。⑶氯吡脲和赤霉素在葡萄果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育中均呈逐漸降低的趨勢(shì)，其中赤霉素出現(xiàn)了1

3、～3次含量高峰。外源赤霉素處理沒(méi)有改變葡萄中內(nèi)源赤霉素總體變化趨勢(shì)。⑷氯吡脲和赤霉素對(duì)夏黑和巨峰葡萄果實(shí)具有膨大作用，其中25 mg/LGA3+5mg/LCPPU復(fù)合藥劑處理對(duì)夏黑的膨大效果更加明顯。⑸對(duì)于夏黑葡萄，所有處理均使果實(shí)可溶性固形物含量上升，可滴定酸含量下降，赤霉素使果皮花青素含量上升，氯吡脲使果皮花青素含量下降，復(fù)合藥劑處理后果皮花青素含量?jī)H略高于空白對(duì)照。對(duì)于巨峰葡萄，除了100 mg/L赤霉素使果實(shí)可溶性固形物及果皮花