迷迭香葉活性成分超聲輔助提取與分離的研究.pdf

1、迷迭香（Rosmarinus officinalis L.）為鼠尾草屬多年生木本植物，原產(chǎn)歐洲、北非及地中海沿岸，近年來在我國云南、廣西、海南、湖南、四川、貴州、福建等省區(qū)均有種植。迷迭香資源可供綜合利用的產(chǎn)物包括：迷迭香精油、迷迭香抗氧化劑、藥用活性成分（鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酸、熊果酸和齊墩果酸等）及迷迭香廢渣等。迷迭香資源的綜合利用，既可提高資源利用效率，降低生產(chǎn)成本，充分發(fā)揮各自功效，又可減少廢棄物對環(huán)境的影響，是一條綠色低

2、碳利用的途徑。
　　本研究采用的超聲輔助提取方法快速、簡單、高效，活性成分的提取率得到了很大提高，而且提取過程使用綠色無毒的溶劑，對環(huán)境無害，所采用的高效液相色譜分析方法可以同時測定五種活性成分。研究過程中，首先利用超聲輔助提取法提取迷迭香葉中的主要生物活性成分鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酸、熊果酸和齊墩果酸，分別考察了乙醇濃度、酸穩(wěn)定劑的種類、酸穩(wěn)定劑的加入量、超聲頻率、超聲功率、超聲提取時間及固液比等影響因素，并對提取條件進(jìn)行優(yōu)

3、化；其次，對迷迭香提取物中的五種關(guān)鍵活性成分在采摘、提取、貯存等環(huán)節(jié)的變化規(guī)律也進(jìn)行了探索研究，分別考察了迷迭香葉子的來源、去精油的時間長短、活性炭的加入量、提取液放置時間的長短等對迷迭香活性成分穩(wěn)定性的影響；再次，提出了采用添加有機(jī)多元酸提高迷迭香活性成分穩(wěn)定性的新方法，分別考察了檸檬酸、草酸、酒石酸三種有機(jī)多元酸的添加對迷迭香活性成分提取過程的影響。
　　超聲輔助提取的實驗結(jié)果表明，較適宜的超聲提取條件是：乙醇質(zhì)量分?jǐn)?shù)75％、

4、3%（w/w）酸穩(wěn)定劑用量（相對于乙醇）、超聲頻率28 kHz、超聲功率200 W、超聲提取時間40 min、固液比1:16（g/mL）、超聲溫度25~35℃。在上述較適宜的提取條件下，鼠尾草酸的提取率可達(dá)18.64 mg/g。
　　來自河南、貴州、廣西、廈門、湖南的迷迭香葉子中所含有的鼠尾草酸等提取物的含量相對較高，使迷迭香葉五種關(guān)鍵活性成分含量相對較穩(wěn)定的條件為：葉子去精油時間選擇45 min，活性炭加入量為8%（相對于貴州干

5、葉子），3%的鹽酸穩(wěn)定劑加入量（相對于乙醇溶液）。
　　添加有機(jī)多元酸的研究結(jié)果顯示，當(dāng)提取液的放置時間≤70 h，或者提取物固體的放置時間≤115 d時，生物活性成分減少的量不是很大。對于提取液的放置而言，在相同的條件下，酒石酸對于穩(wěn)定鼠尾草酸的含量會比其它的有機(jī)多元酸更加有效，而添加檸檬酸對于提高活性成分總的提取率會更有效；酒石酸和草酸的混合添加既可以有效提高提取物的提取率，又可以增加活性成分的穩(wěn)定性；對于提取物固體的貯存而言