迷迭香天然功能成分的提取、精制工藝及活性測定的研究.pdf

1、本文以浙江產(chǎn)迷迭香為主要原料，研究目的是實現(xiàn)迷迭香的綜合開發(fā)與利用。在提取精油后，分別對迷迭香中脂溶性和水溶性抗氧化成分進行分離、純化，同時對迷迭香精油進行初步精制。并將得到的純化產(chǎn)品采用DPPH法測定其抗氧化能力。研究的主要內(nèi)容如下：
　　1.綜合比較了水中蒸餾、水蒸氣蒸餾、同時蒸餾萃取等五種精油提取方法。結果表明，五種提取方法的粗精油產(chǎn)率分布在1.50～1.60m L/100g之間，水中蒸餾與無溶劑微波提取方法的粗精油產(chǎn)率相對

2、較高。從提取所需時間上看，水蒸氣蒸餾與無溶劑微波提取方法所用時間最短，均在1h左右，而其他三種方法，均在2h以上。研究還發(fā)現(xiàn)，無溶劑微波提取法具有良好的預處理效果。經(jīng)過微波提取精油后的迷迭香葉片，其中的三種主要抗氧化劑成分鼠尾草酸、鼠尾草酚和迷迭香酸，均能在較長貯存時間內(nèi)維持在較高的含量水平。而未經(jīng)任何預處理的迷迭香鮮葉采摘后保存10天后，其中的鼠尾草酸、鼠尾草酚及迷迭香酸含量均顯著降低。可見，無溶劑微波提取方法不僅提取精油所需時間短、

3、產(chǎn)率高，而且還可以作為一種新鮮迷迭香原料貯存之前的預處理手段使用。
　　2.建立了一種可靠穩(wěn)定的迷迭香總酚酸含量的檢測方法。最終確定的檢測條件為:Folin-Ciocalteu試劑與10％ Na2CO3的體積比為1∶3，F(xiàn)olin-Ciocalteu試劑1.5 mL，顯色溫度25℃，反應時間2h，檢測波長765 nm。
　　3.選用H1020大孔吸附樹脂對迷迭香脂溶性總酚酸進行純化，研究表明，樹脂對迷迭香脂溶性總酚酸的吸附屬

4、于S型吸附。上樣液質(zhì)量濃度對樹脂的吸附效率存在較大影響。當濃度為4.45 mg/mL的迷迭香脂溶性總酚酸提取液以1mL/min的流速過柱，經(jīng)動態(tài)純化后，迷迭香脂溶性總酚酸的質(zhì)量分數(shù)達到了70.46％。該純化組分清除DPPH自由基的IC50值為0.0469 mg/mL，與BHT接近。
　　4.采用大孔吸附樹脂純化迷迭香中水溶性迷迭香酸，經(jīng)實驗證明，HPD-200L為理想的純化材料。其飽和吸附量為25.27 mg/g，飽和吸附時間為3

5、h，體積分數(shù)為60％的乙醇溶液為適宜的解吸劑。當濃度為0.80 mg/mL的迷迭香酸提取液以1.0 mL/min的流速過柱，經(jīng)動態(tài)純化后，迷迭香脂溶性迷迭香酸的質(zhì)量分數(shù)由7.98％提高到35.80％。該純化組分清除DPPH自由基的IC50值為0.0262 mg/mL，其抗氧化能力優(yōu)于BHT。
　　5.采用減壓間歇精餾的方法對迷迭香粗精油進行初步精制。結果表明，當體系真空度為-0.095 MPa，采用變回流比方式，控制不同的溫度區(qū)間