羧甲基低聚異麥芽糖制備及生理活性研究.pdf

1、植物病害生物防治一直是農(nóng)業(yè)研究的熱點.低聚異麥芽糖是無毒、無任何副作用,不被微生物分解利用,易被動植物吸收和運輸,可發(fā)酵規(guī)?；a(chǎn),是成本低廉的優(yōu)良載體,故本論文以低聚異麥芽糖為原料,在研究其抑菌作用及成膜作用的基礎上,對其進行化學修飾,在其自由碳上引入"-COO<'-1>".經(jīng)正交試驗篩選得最優(yōu)改性條件為:氯乙酸:低聚糖=4:1,NaOH含量為40％,反應溫度25℃,反應時間6h,含水量50%.研究了改性低聚異麥芽糖的各生理活性:吸濕

2、率比低聚異麥芽糖提高93%,保濕率比低聚異麥芽糖提高160%;對柑桔青霉菌、西瓜枯萎、大豆炭疽菌、粉紅聚端孢、茄褐斑菌、番茄葉芽枝霉菌、立枯絲核菌等7種病原真菌有明顯抑菌作用,抑菌圈直徑約1.5-2.7cm.10%的改性低聚糖溶液成膜后可完全抑制上述7種病原真菌的生長,而對灰霉菌抑制率大于50%;取代度為0.79的改性低聚異麥芽糖對氧自由基的清除率達32.61%,對氫自由基清除率達39.63%;應用于冷庫獼猴桃灰霉病防治,能有效抑制灰霉