版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡(jiǎn)介
1、黃原膠(Xanthan Gum)是由野油菜黃單胞菌(Xanthomonas campestris)以碳水化合物為主要底物發(fā)酵產(chǎn)生的一種酸性胞外多糖。 本論文通過(guò)添加不同濃度金屬離子的一系列搖瓶及發(fā)酵實(shí)驗(yàn),對(duì)黃原膠生物合成途徑,包括糖酵解(EMP)、磷酸戊糖途徑(HMP)、2-酮-3-脫氧-6-磷酸葡糖酸途徑(ED)中關(guān)鍵酶的活性進(jìn)行了研究,包括EMP途徑中的丙酮酸激酶,(PYK)及HMP途徑中的6-磷酸葡萄糖脫氫酶,(G-6-P
2、DH),為黃原膠發(fā)酵提供了酶學(xué)證據(jù)。此外,通過(guò)對(duì)發(fā)酵過(guò)程中另外一些菌體代謝信息,包括殘?zhí)恰钡臏y(cè)定,結(jié)合酶活性研究,為進(jìn)一步優(yōu)化黃原膠發(fā)酵生產(chǎn)工藝提供理論指導(dǎo)意義,另一個(gè)重要目的是通過(guò)比較搖瓶發(fā)酵及罐發(fā)酵這兩種不同發(fā)酵工藝的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,得出它們之間的相關(guān)聯(lián)系及區(qū)別。 本文內(nèi)容主要分為以下三個(gè)方面: 一、單因子影響下野油菜黃單胞菌生物合成黃原膠的酶學(xué)分析; 二、黃原膠生物合成過(guò)程中金屬離子對(duì)殘?zhí)恰钡挠绊懀?
3、 三、分析黃原膠合成途徑的有機(jī)酸含量,得出它們與酶活之間的關(guān)系,優(yōu)化代謝網(wǎng)絡(luò),為充分發(fā)揮野油菜黃單胞菌生物合成黃原膠代謝潛能提供理論依據(jù)。 實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下: 一、在兩種發(fā)酵方式中,G-6-PDH活性的變化趨勢(shì)是24h處活性較低,36h出現(xiàn)反彈,48h大幅降低,60h處出現(xiàn)反彈,72h處降至最低點(diǎn)。PYK活性呈現(xiàn)總體上升趨勢(shì),在60h處略微下降隨后繼續(xù)上升,但和48h基本處于同一水平。 二、金屬離子對(duì)黃原膠生物合成
4、酶活性的改變起著重要的作用。Mg2+是糖代謝過(guò)程中許多酶發(fā)生作用的催化因子,Ca2+可促進(jìn)微生物的生長(zhǎng),在黃原膠罐發(fā)酵過(guò)程中,0.40g/100mlMg2+和0.60g/100mlCa2+是G-6-PDH的激活劑,可以提高其活性,其中Ca2+影響最大,與對(duì)照組相比可提高其酶活5~7倍,而0.04g/100ml Mn2+存在時(shí)對(duì)PYK活性的提高明顯。 三、在兩種發(fā)酵方式中,發(fā)酵液殘?zhí)呛烤氏陆第厔?shì),且在60h以后變化不大,趨于平
5、穩(wěn)。在罐發(fā)酵實(shí)驗(yàn)中,0.6g/100ml的Ca2+可以提高碳源的利用率,而Mg2+和CO2+則相反,會(huì)降低其發(fā)酵過(guò)程中碳源的利用率。 四、黃原膠生物合成過(guò)程氨氮含量總體呈下降趨勢(shì),24h至36h較明顯,36h至48h是一個(gè)平穩(wěn)期,隨后再次明顯下降,60h至發(fā)酵結(jié)束變化不大。這與殘?zhí)亲兓厔?shì)一致。0.04g/100mlMn2+及0.60g/100mlCa2+會(huì)在發(fā)酵后期提高其氮源的利用率,而添加0.0016g/100ml Co2+
6、的氨氮含量略微升高,說(shuō)明其降低了發(fā)酵中氮源的利用率。 五、比較搖瓶實(shí)驗(yàn)和罐實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出,金屬離子對(duì)黃原膠生物合成關(guān)鍵酶活性及殘?zhí)堑挠绊懺趦煞N發(fā)酵方式中基本保持一致。所不同的體現(xiàn)在Mg2+和Co2+,前者在罐發(fā)酵過(guò)程中,發(fā)酵初期及末期G-6-PDH活性略低于對(duì)照組,而搖瓶實(shí)驗(yàn)中其對(duì)該酶活性的提高貫穿全程,后者在搖瓶實(shí)驗(yàn)中各個(gè)時(shí)間檢測(cè)點(diǎn)都提高了殘?zhí)呛?,而在罐發(fā)酵實(shí)驗(yàn)中該影響主要表現(xiàn)在60h之前,可能原因尚需進(jìn)一步研究。 六
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 眾賞文庫(kù)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 金屬離子對(duì)丙酮丁醇發(fā)酵的影響.pdf
- 對(duì)黃原膠發(fā)酵生產(chǎn)的探討
- 攪拌對(duì)黃原膠類發(fā)酵過(guò)程的影響研究.pdf
- 黃原膠發(fā)酵microsoftword文檔
- 黃原膠的發(fā)酵和精制研究.pdf
- 黃原膠發(fā)酵過(guò)程代謝調(diào)控的研究.pdf
- 黃原膠發(fā)酵過(guò)程智能控制研究.pdf
- XG-101黃單胞桿菌發(fā)酵合成黃原膠的工程基礎(chǔ)研究.pdf
- 金屬離子對(duì)被孢霉發(fā)酵產(chǎn)油脂的影響及培養(yǎng)條件優(yōu)化.pdf
- 金屬雜質(zhì)離子對(duì)電解水的影響.pdf
- 年產(chǎn)1000噸黃原膠發(fā)酵工廠的設(shè)計(jì)
- 金屬離子對(duì)光合生物制氫的影響研究.pdf
- 金屬離子對(duì)煤焦-NO反應(yīng)影響的實(shí)驗(yàn)研究.pdf
- 黃原膠發(fā)酵工藝優(yōu)化及菌株選育.pdf
- 黃原膠產(chǎn)生菌的篩選及發(fā)酵條件優(yōu)化.pdf
- 微生物多糖黃原膠高粘度發(fā)酵的攪拌系統(tǒng)特性研究.pdf
- 水化和金屬離子對(duì)DNA堿基對(duì)的影響.pdf
- XG-101黃單胞桿菌發(fā)酵生產(chǎn)黃原膠的研究.pdf
- 金屬離子對(duì)特定DNA序列構(gòu)象的影響規(guī)律.pdf
- 金屬離子對(duì)TBt構(gòu)象及其免疫活性的影響.pdf
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論