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文檔簡介
1、蔬菜是人們?nèi)粘I畹谋匦杵罚浒踩耘c人們的健康有著密切關(guān)系。面對著時而出現(xiàn)的種種食品安全方面的事件,人們對食品安全的重視程度也越來越高。近幾年,隨著我國經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展以及人們生活水平的提升,對于高安全性高品質(zhì)的有機(jī)蔬菜有了更大的需求,有機(jī)蔬菜的市場份額也在逐漸擴(kuò)大。有機(jī)蔬菜質(zhì)量高、安全性強(qiáng)、營養(yǎng)豐富,發(fā)展有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)不僅有利于人們的身體健康,而且還有利于環(huán)境的保護(hù)。目前,我國的有機(jī)蔬菜增長率低于世界平均水平,國內(nèi)有機(jī)蔬菜的消費群體、消費
2、種類以及出口規(guī)模都比較小,有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)整體競爭力還比較弱。有機(jī)蔬菜的人工成本相對較高,但我國擁有大量的剩余勞動力,這也是我國發(fā)展有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢之一,如何促進(jìn)和規(guī)范有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,提高生產(chǎn)者有機(jī)蔬菜生產(chǎn)意愿,對于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展以及對環(huán)境的保護(hù)有著重要意義。
本文根據(jù)調(diào)研發(fā)現(xiàn),影響農(nóng)戶種植有機(jī)蔬菜的因素有很多,具體分為四部分:第一部分是農(nóng)戶特征,包括年齡、性別、文化程度、投資風(fēng)險偏好、種植蔬菜的年數(shù)以及種植面積。根據(jù)
3、模型分析的結(jié)果可知,除種植年數(shù)對生產(chǎn)意愿的影響不大外,其余五個因素都有顯著影響,而性別、文化程度和風(fēng)險偏好存在正向影響,另外兩個則存在負(fù)向影響。第二部分是農(nóng)戶對有機(jī)蔬菜的認(rèn)知度,從模型結(jié)果來看,了解程度和獲利態(tài)度則對生產(chǎn)意愿有正向影響。第三部分是農(nóng)戶對生產(chǎn)的預(yù)期因素,包括價格、成本、種植技術(shù)、銷路、種植環(huán)境和人力六種因素。從結(jié)果來看,價格、種植技術(shù)、銷路對種植意愿有著顯著正向影響,人力因素有著負(fù)向影響,而成本和種植環(huán)境影響不顯著。第四部
4、分是外部環(huán)境因素,包括政府支持、新聞媒介影響、消費者購買意愿以及是否加入合作社。從回歸結(jié)果來看,新聞媒體和消費者影響能夠通過檢驗,對生產(chǎn)意愿存在正向影響。
本文根據(jù)二元Logistic模型分析的結(jié)果,找出重要的影響因素,繼而用結(jié)構(gòu)方程找出他們之間的關(guān)系以及影響路徑。根據(jù)結(jié)構(gòu)方程的分析結(jié)果可知,有些因素對農(nóng)戶生產(chǎn)意愿的影響存在著中介效應(yīng),即既有直接作用又有間接影響。通過分析發(fā)現(xiàn),農(nóng)戶文化程度和對有機(jī)蔬菜的了解程度兩個變量除自
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