靜電自組裝法固定化溶菌酶構(gòu)筑羊毛抗菌表面.pdf

1、溶菌酶作為一種優(yōu)良的天然抗菌劑,具有專一性強(qiáng),反應(yīng)條件溫和且催化效率高等優(yōu)點(diǎn),在食品、醫(yī)藥、生物工程和化妝品等行業(yè)得到廣泛應(yīng)用。目前,溶菌酶在紡織品中的應(yīng)用也開始得到研究,但目前尚處于起始階段。
　　 層層靜電自組裝技術(shù)是一種嶄新的納米薄膜制備技術(shù),系利用靜電力作用在底物表面構(gòu)筑聚電解質(zhì)多層膜。靜電自組裝法中有序的組裝體可保護(hù)生物大分子的二級(jí)結(jié)構(gòu)和生物穩(wěn)定性,因此可以實(shí)現(xiàn)多種生物分子的固定化。本研究根據(jù)羊毛的兩性性質(zhì),通過改變緩

2、沖溶液pH值改變羊毛表面帶電性,將溶菌酶固定在羊毛織物表面,并利用PSS的陰離子性,實(shí)現(xiàn)對(duì)溶菌酶的多層組裝。論文考察了自組裝處理后羊毛表面形態(tài)、表面電性和蛋白質(zhì)含量的變化,并研究了pH值、溫度、聚合物濃度等組裝條件對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。同時(shí),考察了組裝后固定化酶和游離酶的pH穩(wěn)定性、熱穩(wěn)定性、貯存穩(wěn)定性以及組裝酶和吸附酶的耐洗滌穩(wěn)定性。
　　 研究結(jié)果表明,靜電自組裝處理10次后,羊毛織物表面部分凹槽被填埋,有顆粒狀物質(zhì)存在;組裝后

3、羊毛表面電位隨組裝層數(shù)增加,出現(xiàn)“層層交替振蕩”現(xiàn)象;染色實(shí)驗(yàn)表明,羊毛表面電位實(shí)現(xiàn)正負(fù)電位的翻轉(zhuǎn)變化;組裝處理后,考馬斯亮藍(lán)染色和雙光束紫外分光光度計(jì)測(cè)試結(jié)果證明樣品蛋白質(zhì)含量隨組裝次數(shù)增加而增加;組裝后的羊毛具有良好的抗菌性。組裝影響因素分析結(jié)果表明,pH值為4時(shí),組裝效果最差,pH值為7時(shí)最好,40℃組裝效果最好,聚合物濃度和浸漬時(shí)間對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果影響不大。經(jīng)過靜電自組裝處理,固定化酶具有良好的pH穩(wěn)定性、熱穩(wěn)定性、貯存穩(wěn)定性。同時(shí),