丙酮酸高產(chǎn)菌的選育及其發(fā)酵條件的研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、該文在對丙酮酸發(fā)酵機制進行分析的基礎(chǔ)上,以代謝控制發(fā)酵理論為指導,重點研究了丙酮酸高產(chǎn)菌的選育及其發(fā)酵條件.1.建立了發(fā)酵液中丙酮酸定性定量測定的高效液相色譜分析方法.確定了高效液相色譜法分析條件.2.誘變選育得到一株丙酮酸高產(chǎn)菌Torulopsis glabrata TGP19.從7株供試菌中選出一株搖瓶發(fā)酵丙酮酸產(chǎn)量最高的T.glabrata TG-06菌株.3.研究確定了T.glabrata TGP19搖瓶分批發(fā)酵培養(yǎng)基和發(fā)酵條件

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