水溶液中甘氨酰二肽與咪唑離子液體相互作用的電導(dǎo)、體積及光譜性質(zhì)研究.pdf

1、作為一種特殊的表面活性劑，咪唑類離子液體[Cnmim]Br被廣泛的運(yùn)用到工業(yè)生產(chǎn)及生活的各個(gè)領(lǐng)域中。作為結(jié)構(gòu)片段被研究的時(shí)候，由于小肽獨(dú)特的結(jié)構(gòu)特性，在化學(xué)、醫(yī)學(xué)、生物、食品等行業(yè)中具有不可替代的作用，并且是組成多肽、蛋白質(zhì)的小片段?；谄涮赜械纳锘钚裕蚨芯啃‰呐c咪唑類離子液體[Cnmim]Br的相互作用，對(duì)認(rèn)識(shí)表面活性劑在小肽、多肽、蛋白質(zhì)溶液中的膠束化行為及小肽對(duì)表面活性劑在膠束化進(jìn)程中的影響具有重要意義。本文中運(yùn)用電導(dǎo)法、體

2、積法、熒光光譜及紫外吸收光譜方法較為系統(tǒng)地研究了咪唑類離子液體[Cnmim]Br(n=10，12，14)+二肽+水三元體系的各種性質(zhì)。研究的主要內(nèi)容及結(jié)果如下:
　　 1.采用電導(dǎo)法測(cè)定了六個(gè)溫度下咪唑類離子液體[Cnmim]Br(n=10，12，14)在二肽（甘氨酰甘氨酸、甘氨酰-L-纈氨酸、甘氨酰-L-亮氨酸）水溶液中的電導(dǎo)率。
　　 2.電導(dǎo)結(jié)果表明咪唑類離子液體[Cnmim]Br在二肽水溶液中的臨界膠束濃度受二肽

3、濃度、溫度及二肽和離子液體種類的影響。當(dāng)二肽水溶液一定時(shí)，隨溫度的逐漸升高，[Cnmim]Br的臨界膠束濃度變化趨勢(shì)是先減小后增大;在同一溫度下，[Cnmim]Br的臨界膠束濃度隨著二肽濃度的增加逐漸減小;不同的二肽水溶液中，[Cnmim]Br的臨界膠束濃度隨著二肽和離子液體鏈長(zhǎng)的增加逐漸減小。
　　 3.通過質(zhì)量作用模型計(jì)算得到[Cnmim]Br在二肽水溶液中的熱力學(xué)函數(shù)。數(shù)據(jù)表明，在二肽水溶液中，[Cnmim]Br的膠束化行

4、為是自發(fā)進(jìn)行的。在溫度較低的條件下，膠束化過程是熵驅(qū)動(dòng)過程，而在較高的溫度條件下，膠束化行為是焓驅(qū)動(dòng)過程，并且存在著明顯的焓-熵補(bǔ)償效應(yīng)。
　　 4.采用比重瓶測(cè)定了四個(gè)溫度下二肽（甘氨酰甘氨酸、甘氨酰-L-纈氨酸、甘氨酰-L-亮氨酸）在濃度為0.05和0.10mol·kg-1的[Cnmim]Br水溶液中的密度，計(jì)算得到了二肽在一系列[Cnmim]Br水溶液中的體積參數(shù)。
　　 5.當(dāng)[Cnmim]Br水溶液濃度一定時(shí)，

5、相同溫度下，二肽的標(biāo)準(zhǔn)偏摩爾體積大于其在水中的相應(yīng)值，從水到[Cnmim]Br水溶液中二肽的標(biāo)準(zhǔn)偏摩爾轉(zhuǎn)移體積為正值，且隨著溫度的升高逐漸增大，揭示出二肽與[Cnmim]Br之間的離子-離子及離子-極性基團(tuán)的相互作用大于離子-非極性基團(tuán)及非極性基團(tuán)-非極性基團(tuán)之間的相互作用;隨著溫度的升高，理論水化數(shù)逐漸減小，說明在[Cnmim]Br水溶液中，溫度升高會(huì)造成二肽水化層脫水。
　　 6.熒光光譜測(cè)定了在三元體系中芘的I1/I3值和