超臨界CO2萃取西瓜籽和冬瓜籽中油的工藝研究與過程模擬.pdf

1、超臨界CO2萃取是一種新型的快速有效的分離技術(shù)，具有無污染、操作簡單、生產(chǎn)周期短、萃取率高等優(yōu)點。本文以西瓜籽和冬瓜籽為對象，研究了各種因素超臨界CO2萃取西瓜籽油和冬瓜籽油萃取率的影響，得到最佳工藝條件，并對萃取得到的西瓜籽油和冬瓜籽油進(jìn)行了性質(zhì)實驗及主要脂肪酸的分析，最后對萃取過程進(jìn)行了模擬。
　　首先，通過研究夾帶劑用量、物料顆粒度、萃取壓力、萃取溫度等因素對萃取率的影響，同時綜合考慮經(jīng)濟(jì)成本和設(shè)備承受能力，確定超臨界CO2

2、萃取西瓜籽油和冬瓜籽油的最佳工藝條件均為：萃取壓力為30MPa，萃取溫度為40℃，夾帶劑用量為3％（V/VCO2），原料的顆粒直徑為0.225mm，萃取時間為60min，得到其萃取率西瓜籽油為0.4830 kg/kg西瓜籽，冬瓜籽油為0.4959kg/kg冬瓜籽。
　　其次，對于最佳萃取條件下得到的西瓜籽油和冬瓜籽油進(jìn)行了性質(zhì)實驗和主要脂肪酸分析，得到如下結(jié)論：超臨界CO2萃取出的西瓜籽油和冬瓜籽油質(zhì)量較好，且其主要脂肪酸為西瓜籽

3、油是亞油酸，棕櫚酸、油酸和硬脂酸，冬瓜籽油為亞油酸、棕櫚酸和硬脂酸。
　　最后，利用Naik模型、Barton模型、Crank模型、Sovová模型、Martínez模型和DLT模型對萃取過程進(jìn)行了模擬，然后參照模擬值與實驗值之間的平均相對偏差對所得到的模擬結(jié)果進(jìn)行比較。Sovová模型的模擬效果最好，總體相對誤差分別為西瓜籽油0.10%，冬瓜籽油0.16%，其次為Martínez模型其總體相對誤差分別為西瓜籽油2.57%，冬瓜籽