猴頭菌培養(yǎng)物化學成分及藥理活性研究.pdf

1、猴頭菌培養(yǎng)物是發(fā)酵基質(zhì)（如玉米芯、甘蔗渣、麥麩、米糠等農(nóng)副產(chǎn)品）在猴頭菌菌種的作用下，通過固體雙向發(fā)酵技術(shù)得到的菌絲體、菌質(zhì)及次級代謝產(chǎn)物的混合物，對胃腸道疾病有確切的療效。為了闡明猴頭菌培養(yǎng)物治療胃腸道疾病的物質(zhì)基礎(chǔ)及其藥理活性，本論文首次對猴頭菌培養(yǎng)物的化學成分及藥理活性進行了系統(tǒng)的研究。
　　首次確定了猴頭菌培養(yǎng)物的抗幽門螺桿菌及抗腫瘤的活性部位。通過50％乙醇回流提取和常溫閃式水提兩種提取方法及不同的處理工藝，得到7個不同

2、部位;經(jīng)體外抗幽門螺桿菌實驗和MTT法抗腫瘤實驗，發(fā)現(xiàn)猴頭菌2號部位具有最好的抗幽門螺桿菌活性和抑制SW620腸癌細胞生長的活性。
　　從猴頭菌培養(yǎng)物的2號部位中提取分離得到了18個化合物，包括2個黃酮木脂素化合物、6個黃酮化合物、4個甾體化合物、5個蒽醌化合物和1個生物堿;其中(12R，13R)-Flavonolignan A為新化合物，所有的化合物都是首次從猴頭菌培養(yǎng)物中發(fā)現(xiàn)。
　　首次篩選了猴頭菌培養(yǎng)物中的抗幽門螺桿菌

3、和抗腫瘤的活性成分。體外抗幽門螺桿菌實驗結(jié)果表明5個葸醌類化合物都具有抗幽門螺桿菌活性，其中大黃素和蘆薈大黃素的體外抗抗幽門螺桿菌作用最強。MTT法抗腫瘤實驗篩選了夏佛塔苷、異甘草素、苜蓿素、SalcolinB和(12R,13R)-Flavonolignan A的抗腫瘤活性，結(jié)果表明，五個化合物對HepG2肝癌細胞和Caco-2腸癌細胞都有一定的抑制作用;其中夏佛塔苷對HepG2肝癌細胞的抑制作用最好，苜蓿素和(12R，13 R)-Fl