蘋果渣混合秸稈發(fā)酵生產(chǎn)牛飼料的研究.pdf

1、本文從固體農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用角度出發(fā)，將蘋果渣混合秸稈共同發(fā)酵使農(nóng)業(yè)廢棄物轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量的牛飼料，其目的在于解決當(dāng)前長期困擾蘋果汁生產(chǎn)廠無法處理蘋果渣的難題，同時滿足畜牧業(yè)對蛋白質(zhì)飼料的需求。 實驗中分別以粗蛋白含量、真蛋白含量、氨基酸總量為測定指標(biāo)，通過正交實驗，確定了較優(yōu)培養(yǎng)基配方。通過單因素實驗，研究了蘋果渣混合秸稈共發(fā)酵生產(chǎn)飼料蛋白初步放大實驗所需的較優(yōu)反應(yīng)器、培養(yǎng)基的填充物及填充物的預(yù)處理方法；在遵循逐級放大、逐步摸索、

2、逐步優(yōu)化的原則下，研究了填料量、菌種的接種量、料水比分別在盆式反應(yīng)器、厚層通風(fēng)反應(yīng)器中發(fā)酵時對粗蛋白含量的影響，從而確定了放大發(fā)酵工藝條件并對其進(jìn)行了穩(wěn)定性研究；研究了分別在盆式反應(yīng)器和厚層通風(fēng)反應(yīng)器中進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵和液固態(tài)發(fā)酵時，比較兩種發(fā)酵形式的優(yōu)缺點(diǎn)，選擇出更適合蘋果渣混合秸稈共發(fā)酵的發(fā)酵形式；對部分蘋果渣混合秸稈共發(fā)酵飼料進(jìn)行飼料衛(wèi)生安全檢測，同時進(jìn)行了小鼠急性經(jīng)口毒性實驗。 結(jié)果表明：以蘋果渣為主要原料，采用放大實驗所選

3、擇的反應(yīng)器，經(jīng)選育菌種固態(tài)和液固態(tài)發(fā)酵后，產(chǎn)物主要成分發(fā)生明顯變化，其中粗蛋白、真蛋白、粗脂肪、灰分含量顯著提高，而還原糖和粗纖維則有明顯的降低。經(jīng)17種必要的氨基酸測定分析，其含量急劇提高且豐富、齊全，營養(yǎng)價值顯著增加，特別是對畜禽生長重要的蛋氨酸，酪氨酸和賴氨酸增加顯著。蘋果渣發(fā)酵飼料中氟、氰化物、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素B1、游離棉酚、重金屬含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于國家標(biāo)準(zhǔn)要求的最低含量，沙門氏菌未檢出，蘋果渣發(fā)酵飼料急性經(jīng)口毒性屬實際無毒級。因