飲食鐵含量和長(zhǎng)期運(yùn)動(dòng)對(duì)雄性大鼠外周及海馬鐵狀態(tài)的影響.pdf

1、研究目的：
　　通過(guò)給予不同鐵含量飲食以及長(zhǎng)期大強(qiáng)度游泳運(yùn)動(dòng)，觀察雄性大鼠血液鐵狀態(tài)、肝臟非血紅素鐵(NHI）含量、海馬NHI含量、海馬脂質(zhì)過(guò)氧化作用和羥自由基代謝的變化，探討飲食鐵含量和長(zhǎng)期運(yùn)動(dòng)對(duì)雄性大鼠外周及海馬鐵狀態(tài)的改變和意義。
　　研究方法：
　　斷乳雄性SD大鼠90只，分為飲食低鐵含量組（12mg/kg），飲食標(biāo)準(zhǔn)鐵含量組（45mg/kg）和飲食高鐵含量組（1000mg/kg）。每組再分為運(yùn)動(dòng)組和靜息組，即

2、為六組，分別為低鐵含量飲食+運(yùn)動(dòng)（EL）、低鐵含量飲食+靜息（SL）、標(biāo)準(zhǔn)鐵含量飲食+運(yùn)動(dòng)（ES）、標(biāo)準(zhǔn)鐵含量飲食+靜息（SS）、高鐵含量飲食+運(yùn)動(dòng)（EH）和高鐵含量飲食+靜息（SH）。各組用相應(yīng)的鐵含量飼料喂養(yǎng)1個(gè)月后，運(yùn)動(dòng)組開始游泳，每周5天，每天1次，持續(xù)3個(gè)月，靜息組除不進(jìn)行運(yùn)動(dòng)外，其余處理同對(duì)應(yīng)運(yùn)動(dòng)組。在最后一次運(yùn)動(dòng)后，大鼠空腹24h，在戊巴比妥鈉麻醉下取靜脈血，測(cè)定紅細(xì)胞相關(guān)指標(biāo)，包括血紅蛋白（Hb）、紅細(xì)胞壓積（Hct）、

3、平均紅細(xì)胞體積（MCV）、平均紅細(xì)胞血紅蛋白量（MCH）、紅細(xì)胞分布寬度（RDW）和血清鐵狀態(tài)指標(biāo)，包括血清鐵（SI）、血漿總鐵結(jié)合力（TIBC）并計(jì)算轉(zhuǎn)鐵蛋白飽和度（TS）。取肝臟、海馬組織液氮速凍，－80℃冰箱保存，測(cè)定肝臟、海馬NHI，海馬丙二醛含量（MDA）、抑制羥自由基（·OH）能力、超氧化物歧化酶活性（SOD）。
　　研究結(jié)果：
　　1.飲食鐵含量和長(zhǎng)期運(yùn)動(dòng)對(duì)雄性大鼠外周鐵狀態(tài)的影響
　　飲食鐵含量對(duì)Hb、

4、Hct、MCV、MCH、RDW、SI、TIBC、TS和肝臟 NHI均有影響（P<0.05），運(yùn)動(dòng)對(duì)RDW、TIBC均有影響（P<0.05）。
　　與SS組比較，SL組Hb、Hct、MCV、MCH、SI、TS和肝臟NHI均降低（P<0.05），TIBC及RDW均顯著升高（P<0.01）；SH組MCV降低（P<0.05），肝臟NHI顯著升高（P<0.01），Hb、Hct、MCH、RDW、SI、TIBC和TS均無(wú)差異（P>0.05）。<

5、br>　　與ES組比較，EL組Hb、Hct、MCV、MCH、SI、TS和肝臟NHI均降低（P<0.05），TIBC及RDW均顯著升高（P<0.01）；EH組肝臟NHI顯著升高（P<0.01），Hb、Hct、MCV、MCH、RDW、SI、TIBC和TS均無(wú)差異（P>0.05）。
　　與SL組比較，EL組TS降低（P<0.05），TIBC顯著升高（P<0.01），Hb、Hct、MCV、MCH、RDW、SI和肝臟NHI均無(wú)差異（P>0.

6、05）。
　　與SS組比較，ES組RDW升高（P<0.05），Hb、Hct、MCV、MCH、SI、TIBC、TS和肝臟NHI均無(wú)差異（P>0.05）。
　　與SH組比較，EH組肝臟NHI顯著降低（P<0.01），RDW升高（P<0.05），Hb、Hct、MCV、MCH、SI、TIBC和TS均無(wú)差異（P>0.05）。
　　2.飲食鐵含量和長(zhǎng)期運(yùn)動(dòng)對(duì)雄性大鼠海馬鐵狀態(tài)、海馬脂質(zhì)過(guò)氧化作用、羥自由基代謝和SOD的影響

7、　　飲食鐵含量對(duì)海馬抑制羥自由基能力及 SOD均有影響（P<0.05），運(yùn)動(dòng)對(duì)海馬MDA及抑制羥自由基能力均有影響（P<0.05）。
　　與 SS組比較，SL組海馬 MDA及抑制羥自由基能力均降低（P<0.05），海馬NHI及SOD均無(wú)差異（P>0.05）；SH組海馬抑制羥自由基能力升高（P<0.05），海馬NHI、MDA及SOD均無(wú)差異（P>0.05）。
　　與ES組比較，EL組海馬NHI及抑制羥自由基能力均降低（P<0.

8、05），海馬MDA及 SOD均無(wú)差異（P>0.05）；EH組海馬抑制羥自由基能力及 SOD均顯著升高（P<0.01），海馬NHI及MDA均無(wú)差異（P>0.05）
　　與SL組比較，EL組海馬NHI及抑制羥自由基能力均降低（P<0.05），海馬MDA顯著升高（P<0.01），海馬SOD無(wú)差異（P>0.05）
　　與 SS組比較，ES組海馬 NHI、MDA、抑制羥自由基能力及 SOD均無(wú)差異（P>0.05）。
　　與 SH

9、組比較，EH組海馬 NHI、MDA、抑制羥自由基能力及 SOD均無(wú)差異（P>0.05）。
　　研究結(jié)論：
　　1.長(zhǎng)期低鐵含量飲食會(huì)導(dǎo)致大鼠營(yíng)養(yǎng)性鐵缺乏，肝臟貯存鐵含量減少；大鼠高鐵含量飲食時(shí)，Hb、血清鐵等血液學(xué)指標(biāo)均無(wú)變化，但肝臟內(nèi)貯存鐵增加，出現(xiàn)鐵過(guò)載。
　　2.在低鐵含量飲食時(shí)，長(zhǎng)期運(yùn)動(dòng)會(huì)加劇大鼠血清鐵狀態(tài)的降低，而肝臟貯存鐵含量無(wú)明顯變化，提示肝臟具有維持最低水平鐵貯存的機(jī)制；在鐵含量飲食足夠時(shí)，長(zhǎng)期運(yùn)動(dòng)會(huì)導(dǎo)

10、致RDW升高，肝臟NHI沒(méi)有明顯變化，但有降低的趨勢(shì)；在高鐵含量飲食時(shí)，長(zhǎng)期運(yùn)動(dòng)會(huì)降低肝臟NHI含量，減輕肝臟鐵負(fù)荷。
　　3.飲食鐵含量與運(yùn)動(dòng)單獨(dú)作用于雄性大鼠時(shí)，海馬NHI含量均沒(méi)有變化。在低鐵含量飲食時(shí)，長(zhǎng)期運(yùn)動(dòng)會(huì)加劇海馬NHI的降低；在飲食鐵含量充足及高鐵含量飲食時(shí)，運(yùn)動(dòng)后海馬NHI無(wú)顯著變化。
　　4.長(zhǎng)期低鐵含量飲食會(huì)增加海馬羥自由基水平，造成對(duì)海馬組織的自由基損傷；高鐵含量飲食時(shí)，海馬羥自由基水平明顯降低、SO