福建省人工栽培食用菌供應鏈物流網(wǎng)絡研究.pdf

1、非木質(zhì)林產(chǎn)品近年來備受關(guān)注，主要在于它能滿足人類健康和營養(yǎng)需求，能發(fā)展地方經(jīng)濟，增加農(nóng)民收益。食用菌作為一種重要的非木質(zhì)林產(chǎn)品，被譽為21世紀的健康食品，有著廣闊的發(fā)展前景。福建省是食用菌生產(chǎn)大省，其栽培歷史悠久，生產(chǎn)品種、產(chǎn)值、出口創(chuàng)匯均居全國首位，食用菌成為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)，在促進農(nóng)民增收、推進社會主義新農(nóng)村建設等方面發(fā)揮著重要的作用。目前福建省食用菌產(chǎn)業(yè)及物流發(fā)展迅速，食用菌供應鏈體系已經(jīng)初步建立，但仍存在著供應鏈鏈條過

2、長、流通渠道不暢、物流網(wǎng)絡布局不合理、食用菌物流損耗過大等問題。因此，對福建省食用菌供應鏈網(wǎng)絡進行優(yōu)化具有必要性和迫切性。
　　 本論文首先介紹了研究的背景和意義，并在大量閱讀文獻的基礎上，分析了國內(nèi)外非木質(zhì)林產(chǎn)品供應鏈以及物流網(wǎng)絡布局的研究現(xiàn)狀；然后以供應鏈管理與物流網(wǎng)絡的相關(guān)理論為基礎，從食用菌的生產(chǎn)現(xiàn)狀和市場需求角度對福建省食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀進行了研究；接著從食用菌供應鏈的概念和特點入手，分析了傳統(tǒng)福建省食用菌供應鏈物流網(wǎng)絡的

3、結(jié)構(gòu)、主要運營模式以及鏈上成員之間的關(guān)系，進而指出福建食用菌供應鏈物流網(wǎng)絡中存在的問題；最后在分析了影響食用菌供應鏈物流網(wǎng)絡的因素之后，根據(jù)實際情況建立了基于損耗的食用菌供應鏈物流網(wǎng)絡優(yōu)化模型，并應用遺傳算法對模型進行求解及實證分析。
　　 本研究旨在找出制約福建省食用菌供應鏈效率和效益的因素，從而對傳統(tǒng)供應鏈物流網(wǎng)絡進行優(yōu)化，解決傳統(tǒng)食用菌供應鏈中交易成本虛高、流通渠道不暢、流通損耗過多等問題。雖然農(nóng)產(chǎn)品供應鏈以及其物流網(wǎng)絡布