酸敗油脂對肉雛雞組織器官病理變化的影響.pdf

1、本課題采用病理組織學方法,對酸敗油脂飼料飼喂肉雛雞引起不同日齡肉雛雞主要實質器官和消化道的病理組織學變化進行研究,以期探明酸敗油脂對肉雛雞主要實質器官和消化道的病理組織學影響,為防止酸敗油脂對肉雛雞生產(chǎn)性能的影響提供科學依據(jù)。用油脂酸價是4的標準飼料飼喂的肉雛雞作為對照組,酸價分別是8、10的酸敗油脂飼喂的肉雛雞作為試驗1組和試驗2組,對15、20、25日齡各組肉雛雞的肝、腎、嗉囊、腺胃、十二指腸、空腸、回腸、盲腸等部位進行H.E染色,

2、在光學顯微鏡下進行病理組織學觀察,同時利用目鏡測微尺對小腸各段腸絨毛長度和直徑進行了測量。試驗結果如下： 飼喂酸敗油脂后,不同試驗組在不同日齡肉雛雞實質器官均表現(xiàn)出不同程度的損傷。肝細胞出現(xiàn)顆粒變性、水泡變性,肝小葉內組織結構混亂,隨著酸價升高和飼喂時間的延長,出現(xiàn)部分肝細胞核濃染、碎裂,肝細胞出現(xiàn)萎縮,壞死；腎臟同樣出現(xiàn)不同程度的病變,表現(xiàn)為腎小管上皮細胞腫脹,呈現(xiàn)顆粒變性和水泡變性,試驗后期腎小管上皮細胞出現(xiàn)脂肪變性,部分上

3、皮細胞脫落散入管腔,腎小球萎縮,毛細血管充血、淤血。實質器官的病理組織學變化試驗2組較試驗1組嚴重,且隨著飼喂時間的延長,器官損傷越嚴重。 飼喂酸敗油脂后,肉雛雞消化系統(tǒng)同樣出現(xiàn)不同程度的病理變化。嗉囊主要表現(xiàn)為黏膜上皮細胞變性,甚至部分出現(xiàn)壞死,固有層充血；腺胃黏膜上皮細胞變性、脫落,固有層內集合腺腺上皮細胞變性、脫落；各腸段主要病理變化為黏膜上皮細胞出現(xiàn)變性、壞死脫落,固有層水腫,部分出現(xiàn)炎性細胞浸潤,腸絨毛變短,部分斷裂,

4、腸壁變薄。其中試驗2組普遍較試驗1組嚴重,同時隨著飼喂時間的延長,兩試驗組消化道損傷均較試驗初期嚴重。 在對酸敗油脂對小腸絨毛影響研究中,15日齡時,試驗1、2組十二指腸、空腸絨毛長度和寬度均低于對照組,各組差異不顯著(p>0.05)。20日齡時,試驗1組十二指腸和回腸絨毛長度與對照組差異不顯著(p>0.05),試驗2組十二指腸和回腸絨毛長度與對照組差異顯著(p<0.05),試驗2組空腸絨毛長度與對照組差異極顯著(p<0.01)

5、,寬度與對照組差異顯著(p<0.05)。25日齡時,試驗1、2組十二指腸絨毛長度與對照組差異均顯著(p<0.05),寬度差異不顯著(p>0.05)：試驗1組空腸絨毛長度與對照組差異顯著(p<0.05),試驗2組與對照組差異極顯著(p<0.01),試驗1組和試驗2組空腸絨毛寬度與對照組相比差異極顯著(p<0.01);試驗1組回腸絨毛長度與對照組差異顯著(p<0.05),試驗2組與對照組差異極顯著(p<0.01),試驗2組寬度與對照組差異極