蒙古羊和灘羊H-FABP基因、PPAR-γ基因與IMF的變化規(guī)律及其相關(guān)性研究.pdf

1、近年來(lái)，世界各國(guó)的肉品消費(fèi)量越來(lái)越大，而且已經(jīng)出現(xiàn)一種由單純的重視數(shù)量向重視質(zhì)量方向發(fā)展。所以，畜牧生產(chǎn)應(yīng)該順應(yīng)這種趨勢(shì)，對(duì)生產(chǎn)方式方法進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，以追求更高的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。 本研究針對(duì)當(dāng)前羊肉品質(zhì)存在的品質(zhì)不理想的問(wèn)題，以肌內(nèi)脂肪含量為突破口，從心臟型脂肪酸結(jié)合蛋白(H-FABP)基因和過(guò)氧化物酶體增殖物激活受體γ(PPAR-γ)基因mRNA的表達(dá)量出發(fā)，探討其在我國(guó)兩個(gè)綿羊品種中的表達(dá)量變化趨勢(shì)以及其對(duì)羊肉肌內(nèi)脂肪

2、含量的影響。力求為今后的育種工作提供一定的理論基礎(chǔ)。 選取相同飼養(yǎng)條件的灘羊和蒙古羊各12只分別于90、120、160和1200日齡進(jìn)行屠宰。用半定量RT-PCR方法分別測(cè)定每個(gè)個(gè)體背最長(zhǎng)肌中的心臟型脂肪酸結(jié)合蛋白(H-FABP)基因和過(guò)氧化物酶體增殖物激活受體γ(PPARγ)基因的相對(duì)表達(dá)含量及其肌內(nèi)脂肪含量(IMF)，分析其發(fā)育規(guī)律及其之間的相關(guān)性。結(jié)果表明： (1)灘羊IMF第二階段比第一階段含量高，第二階段之后變

3、化不明顯，第一階段和其它各階段差異顯著(P<0.05)； (2)蒙古羊隨日齡增加，肌內(nèi)脂肪含量不斷升高，但是各階段差異不顯著； (3)兩個(gè)品種綿羊的H-FABP基因相對(duì)表達(dá)量隨著日齡升高而升高，在160日齡達(dá)到最高后開(kāi)始下降。其中,灘羊160日齡與前兩階段差異顯著(P<0.05)，蒙古羊160日齡與其它三階段均差異顯著(P<0.05)； (4)灘羊PPAR-γ基因相對(duì)表達(dá)含量變化規(guī)律不明顯，但在160日齡相對(duì)表達(dá)

4、量最高，與其它階段差異顯著(P<0.05)。蒙古羊隨著日齡增加而降低，在160日齡后開(kāi)始升高，各階段差異不顯著； (5)蒙古羊第一階段到第三階段(90-160日齡)期間H-FABP基因與IMF相關(guān)系數(shù)為0.988(P=0.068)，蒙古羊第一階段到第三階段(90-160日齡)期間PPAR-γ基因與IMF相關(guān)系數(shù)為-0.8849(P=0.1084)。 通過(guò)本試驗(yàn)我們得知，在一定牛長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)，我國(guó)某些地方品種中，一些重要的影響