牛肉可追溯系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)化管理的實(shí)現(xiàn).pdf

1、為適應(yīng)中國牛肉外貿(mào)和出口需要，保障國內(nèi)牛肉消費(fèi)安全，應(yīng)對(duì)牛肉安全突發(fā)事件，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，提升牛肉產(chǎn)業(yè)品位，促進(jìn)中國牛肉生產(chǎn)與國際接軌，特研發(fā)該系統(tǒng)。針對(duì)目前國內(nèi)規(guī)?；Ｈ馍a(chǎn)加工企業(yè)管理混亂，缺乏有效的信息管理手段，難以形成質(zhì)量安全跟蹤與追溯體系的現(xiàn)實(shí)，借鑒國內(nèi)外食品安全追溯先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，建立基于肉牛飼養(yǎng)——屠宰加工——超市銷售一體化的經(jīng)營模式，構(gòu)思設(shè)計(jì)繁育、飼養(yǎng)管理、遷徙、疾病防治、獸藥使用、屠宰分割、檢驗(yàn)檢疫、包裝儲(chǔ)存、超市銷售

2、整個(gè)鏈條的質(zhì)量控制體系，對(duì)牛肉安全生產(chǎn)加工全過程進(jìn)行質(zhì)量跟蹤與追溯。 本系統(tǒng)是在肉牛繁育、飼養(yǎng)、疾病防治、屠宰分割、檢驗(yàn)檢疫和銷售等整個(gè)牛肉安全生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，采用“RFID+一維條碼”技術(shù)對(duì)肉牛和生產(chǎn)的牛肉進(jìn)行全程標(biāo)示，保證可以追溯到每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，軟件設(shè)計(jì)采用JSP技術(shù)設(shè)計(jì)面向?qū)ο蟮膭?dòng)態(tài)網(wǎng)頁，My SQL設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)庫，運(yùn)用B/S(瀏覽器/服務(wù)器)體系結(jié)構(gòu)和MVC(Model View Controller)的設(shè)計(jì)模式，然后將管理系

3、統(tǒng)放在互聯(lián)網(wǎng)上，實(shí)現(xiàn)牛肉可追溯系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)化管理。在系統(tǒng)運(yùn)行過程中，各級(jí)生產(chǎn)商對(duì)牛肉生產(chǎn)每個(gè)環(huán)節(jié)信息詳實(shí)地錄入網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫，數(shù)據(jù)采集、錄入分為養(yǎng)殖生產(chǎn)、屠宰加工和銷售信息3個(gè)部分，每次數(shù)據(jù)的錄入以牛的唯一耳標(biāo)號(hào)為標(biāo)識(shí)(銷售管理時(shí)以零售代碼為標(biāo)識(shí))，形成承上啟下的相互關(guān)系，消費(fèi)者即可通過買到的牛肉的編號(hào)向上追溯到肉牛的養(yǎng)殖、屠宰等信息，養(yǎng)殖場(chǎng)也可以通過牛的耳標(biāo)號(hào)向下跟蹤到牛的屠宰、銷售信息，保證了消費(fèi)者的合法權(quán)益，也能在30分鐘內(nèi)找到出現(xiàn)問題

4、的環(huán)節(jié)所在。 本系統(tǒng)主要設(shè)計(jì)了2個(gè)功能模塊，包括后臺(tái)信息管理系統(tǒng)和前臺(tái)信息查詢系統(tǒng)。其中，“后臺(tái)信息管理系統(tǒng)”主要滿足系統(tǒng)管理人員對(duì)信息的錄入、修改或刪除等管理；“前臺(tái)信息查詢系統(tǒng)”主要滿足企業(yè)與消費(fèi)者對(duì)牛肉質(zhì)量信息、生長(zhǎng)信息、相關(guān)信息追根溯源的需要。 個(gè)體標(biāo)示過程中，選擇目前比較先進(jìn)的RFID技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的自動(dòng)采集，同時(shí)也增強(qiáng)了個(gè)體標(biāo)示的準(zhǔn)確性，牛肉產(chǎn)品銷售方面采用在零售業(yè)應(yīng)用最為廣泛的一維條碼技術(shù)，一維條碼的編

5、碼和牛個(gè)體的耳標(biāo)號(hào)嚴(yán)格對(duì)應(yīng)，保證了個(gè)體信息的完整和追溯查詢的流暢。 軟件系統(tǒng)的設(shè)計(jì)用JSP設(shè)計(jì)動(dòng)態(tài)網(wǎng)頁，可以實(shí)現(xiàn)瀏覽器和服務(wù)器的動(dòng)態(tài)交互，生成動(dòng)態(tài)內(nèi)容的部分被封裝起來在服務(wù)器端運(yùn)行，客戶端頁面布局和風(fēng)格可以單獨(dú)編輯與調(diào)試而不影響動(dòng)態(tài)內(nèi)容的生成；另外通過JSP提供的標(biāo)記，開發(fā)人員可以很容易地使用JavaBean組件，當(dāng)系統(tǒng)需要改動(dòng)或增加模塊時(shí)添加相應(yīng)的模塊即可。MVC的設(shè)計(jì)模式和B/S的網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)，結(jié)構(gòu)清晰，便于系統(tǒng)的維護(hù)和升級(jí)。數(shù)