豬及其產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)研究.pdf

1、世界范圍內(nèi)重大動(dòng)物疫病的不斷爆發(fā)和食品安全事件的頻繁發(fā)生，使動(dòng)物及動(dòng)物源性產(chǎn)品的可追溯性要求成為全球共同關(guān)注的熱點(diǎn)問題。發(fā)達(dá)國(guó)家已制定相關(guān)法規(guī)，并實(shí)施進(jìn)口動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品必須具有可追溯性的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。國(guó)際組織也已制定可追溯系統(tǒng)建設(shè)的相關(guān)準(zhǔn)則和建議。而我國(guó)畜牧業(yè)可追溯制度建設(shè)起步較晚，尤其是養(yǎng)豬業(yè)可追溯系統(tǒng)建設(shè)才剛剛開始，許多方面還存在缺陷。面對(duì)可追溯性要求可能成為新的國(guó)際貿(mào)易壁壘的現(xiàn)實(shí)，我國(guó)應(yīng)盡快建立與國(guó)際接軌的符合我國(guó)國(guó)情的養(yǎng)豬業(yè)可追

2、溯系統(tǒng)。 本文闡述了養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀：介紹了有關(guān)可追溯性及追溯系統(tǒng)的定義，可追溯制度的發(fā)展及建立可追溯系統(tǒng)的必然性：介紹了國(guó)際組織可追溯性工作動(dòng)向，研究了發(fā)達(dá)國(guó)家現(xiàn)行的追溯系統(tǒng)，分析了我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)可追溯系統(tǒng)現(xiàn)狀及存在的問題。提出了我國(guó)應(yīng)當(dāng)關(guān)注國(guó)際可追溯工作動(dòng)向，借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的成功經(jīng)驗(yàn)，確定追溯系統(tǒng)的關(guān)鍵因素及基于風(fēng)險(xiǎn)分析的可追溯內(nèi)容，建立養(yǎng)殖場(chǎng)注冊(cè)登記系統(tǒng)，標(biāo)識(shí)信息數(shù)據(jù)庫(kù)，構(gòu)建風(fēng)險(xiǎn)基礎(chǔ)上的符合國(guó)際國(guó)內(nèi)要求的豬及其產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)。