進出口動物源食品中多肽類和水楊苯胺類獸藥殘留量檢測技術(shù)的研究.pdf

1、多肽類抗生素和水楊苯胺類獸藥均是目前應用較廣的抗菌劑和殺蟲藥，其在動物組織中的殘留具有一定的毒、副作用，由此導致的食品安全問題日益受到人們的關(guān)注。本研究選取具有代表性的動物組織為研究對象，分別利用液相色譜法、液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法對氯氰碘柳胺和雷復尼特等兩種水楊苯胺類獸藥，以及多粘菌素B、粘桿菌素、桿菌肽和維吉尼霉素等四種多肽類抗生素進行了相應的檢測分析，效果良好，能夠滿足相關(guān)的檢測要求。 研究內(nèi)容包括： 一、選用動物組

2、織(肌肉、肝臟、腎臟)為研究對象，建立了一種可同時測定氯氰碘柳胺和雷復尼特等兩種水楊苯胺類獸藥殘留量的檢測方法。樣品經(jīng)乙腈提取，反相液相色譜分離，282nm紫外檢測，結(jié)果表明動物組織中氯氰碘柳胺的回收率為71.36％～92.23％，相對標準偏差(RSD)為2.05％～7.06％；雷復尼特的回收率為70.86％～95.66％，相對標準偏差(RSD)為3.02％～7.03％。氯氰碘柳胺和雷復尼特的檢測限均為10～200μg/kg。該方法簡便

3、，準確，靈敏度高，可以快速檢測和監(jiān)測動物組織中氯氰碘柳胺和雷復尼特的殘留情況。 二、選用動物組織(肌肉、肝臟、腎臟)和牛奶為研究對象，建立了一種可同時測定多粘菌素B、粘桿菌素、桿菌肽和維吉尼霉素等四種多肽類抗生素殘留量的檢測方法。樣品經(jīng)甲醇-0.1％甲酸體系提取，正己烷脫脂，固相萃取柱凈化后，利用反相液相色譜進行分離，多反應監(jiān)控模式(MRM)進行定性、定量分析。結(jié)果表明該方法回收率為88.54％～99.84％，相對標準偏差(RS