富氫水預(yù)處理對香石竹切花瓶插壽命的影響及其機(jī)理研究.pdf

1、作為一種選擇性的抗氧化劑和信號分子，氫氣在生物醫(yī)學(xué)方面的應(yīng)用在近年來引起了國內(nèi)外學(xué)者的廣泛關(guān)注。過氧化脅迫加速了切花衰老的進(jìn)程。富氫水(Hydrogen-rich water,HRW)預(yù)處理或瓶插是否會延緩切花的衰老，以及 HRW預(yù)處理延緩切花衰老的機(jī)制，未見報(bào)導(dǎo)。本試驗(yàn)以乙烯躍變型切花香石竹(Dianthus caryophyllus)為試材，采用不同濃度的HRW對切花進(jìn)行預(yù)處理，研究其對香石竹切花瓶插壽命、鮮重、花徑等瓶插指標(biāo)的影響

2、，篩選出適宜香石竹瓶插的最佳 HRW濃度。然后在前期試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，用10％的HRW預(yù)處理，分析香石竹切花采后5個(gè)發(fā)育階段(開放前期、開放期、初萎期、萎蔫期和完全萎蔫期)花瓣中丙二醛(Malondialdehyde，MDA)含量，過氧化氫酶(Catalas，CAT)、過氧化物酶(Peroxidase，POD)、抗壞血酸過氧化物酶(Ascorbate peroxidase，APX)和超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase，

3、SOD)的活性，以及呼吸速率和乙烯釋放量的變化。采用代謝組學(xué)的方法，分析香石竹采后5個(gè)發(fā)育階段代謝產(chǎn)物的變化。具體研究結(jié)果如下：
　　(1)1%、10%、25%、50%、100%濃度的HRW對香石竹切花進(jìn)行預(yù)處理，只有10%的HRW可顯著延長香石竹的瓶插壽命，減緩瓶插后期切花鮮重的下降和花瓣萎蔫的速度,延長了香石竹切花的盛開期，減緩了衰老進(jìn)程。
　　(2)10%濃度的HRW預(yù)處理切花的初萎期和萎蔫期電解質(zhì)外滲顯著低于對照；與

4、對照相比，10%HRW預(yù)處理后的香石竹切花初萎期和萎蔫期MDA含量顯著下降，萎蔫期CAT、APX活性顯著增加，完全萎蔫期POD活性顯著增加，而未發(fā)現(xiàn)SOD活性的顯著上升；乙烯釋放延緩，乙烯高峰比對照推遲出現(xiàn)；呼吸速率顯著低于對照，CO2釋放高峰也推遲出現(xiàn)。
　　(3)利用GC-MS的方法從香石竹花瓣中檢測出76種化合物，其中有機(jī)酸22種，氨基酸17種，糖23種，糖醇7種，脂肪酸3種，其它化合物4種。通過偏最小二乘判別分析，結(jié)合變異