一氧化氮和海藻糖對白靈側(cè)耳高溫響應(yīng)抗氧化途徑的影響研究.pdf

1、白靈側(cè)耳兼具營養(yǎng)價值和藥用價值，深受消費者青睞，需求量不斷升高，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式栽培廣泛。生產(chǎn)中的發(fā)菌期正值自然高溫期，在農(nóng)業(yè)栽培設(shè)施條件下，常發(fā)生燒菌而導(dǎo)致減產(chǎn)。因此，探索白靈側(cè)耳菌絲體高溫脅迫響應(yīng)機(jī)理，將為白靈側(cè)耳耐熱新品種選育奠定理論基礎(chǔ)，具有重要的科學(xué)意義和生產(chǎn)價值。
　　一氧化氮和海藻糖分別作為氣體信號分子和應(yīng)激保護(hù)性物質(zhì)，在生物體響應(yīng)非生物脅迫，對抗不利環(huán)境條件中起著重要作用，其在抗高溫脅迫方面的作用也受到越來越多的關(guān)注。

2、
　　本研究以白靈側(cè)耳(Pleurotus eryngii var.tuoliensis)為材料，探索了高溫脅迫下，白靈側(cè)耳菌絲體內(nèi)抗氧化酶類活性的變化以及外源一氧化氮和海藻糖對其在高溫脅迫下對抗氧化酶類活性變化的影響。研究結(jié)果如下:
　　高溫脅迫引起白靈側(cè)耳菌絲體質(zhì)膜過氧化程度加劇，脅迫48 h時TBARS含量最高，為對照(0h)的4.48倍。在高溫脅迫條件下，白靈側(cè)耳菌絲體內(nèi)抗氧化酶類的活性變化顯著，但是對高溫脅迫響應(yīng)的

3、時間表現(xiàn)不同。在高溫脅迫72 h內(nèi)，SOD酶活性在48 h之內(nèi)無顯著變化，48 h之后才顯著升高，達(dá)到對照(0 h)的1.55倍;CAT酶活性在24 h后顯著升高，達(dá)到對照(0 h)的5.07倍;POD酶活性在12 h后即表現(xiàn)出顯著提高，并在48h達(dá)到最大值，為對照(0 h)的2.82倍;與之不同，GR酶活性呈現(xiàn)先升高后降低的趨勢，并在24 h處達(dá)到最大值?？梢姡珻AT酶是白靈側(cè)耳高溫脅迫響應(yīng)最為敏感的抗氧化酶類。
　　外源添加N

4、O能夠降低高溫脅迫下菌絲體內(nèi)的TBARS含量，緩解氧化損傷，外源NO處理對白靈側(cè)耳菌絲體內(nèi)抗氧化酶活性的影響不同。外源NO處理能夠促進(jìn)菌絲體內(nèi)SOD，CAT，GR酶活性的提高，抑制POD酶的活性。外源NO通過提高SOD，CAT，GR酶活性，清除高溫脅迫下體內(nèi)產(chǎn)生的活性氧，緩解氧化損傷，提高菌絲體耐熱性。特別是CAT活性以mM·min-1·mg-1 ofprotein單位呈現(xiàn)，是清除活性氧，緩解氧化損傷的主導(dǎo)酶。
　　外源添加海藻糖

5、能夠顯著降低由于高溫脅迫菌絲體內(nèi)TBARS的含量，緩解氧化損傷，提高菌絲體耐熱性。外源添加海藻糖對白靈側(cè)耳菌絲體內(nèi)主要抗氧化酶類的作用不同。外源海藻糖可以提高SOD，CAT，POD酶的活性，抑制GR酶的活性。外源海藻糖通過提高SOD，CAT，POD酶的活性清除高溫脅迫下菌絲體內(nèi)的活性氧，緩解氧化損傷，提高菌絲體的耐熱性。
　　外源NO和海藻糖緩解氧化損傷的途徑不完全相同，它們共同的途徑是作用于SOD和CAT。對于其他抗氧化酶的作用