桑葉粉在蛋雞飼料添加劑中的應(yīng)用研究.pdf

1、桑樹適應(yīng)范圍廣，栽培歷史悠久，技術(shù)成熟，產(chǎn)葉量高，營養(yǎng)豐富，并含有多種保健活性物質(zhì)，是優(yōu)良的飼料植物。傳統(tǒng)的蠶桑生產(chǎn)，栽桑只為養(yǎng)蠶，遠(yuǎn)沒有發(fā)揮桑樹應(yīng)有的優(yōu)勢?，F(xiàn)有研究資料表明，桑葉以及桑葉粉作為畜禽飼料或添加劑，適口性好，營養(yǎng)價值高，國外利用桑葉飼養(yǎng)奶牛、羊、肉食雞、蛋雞、兔等動物方面取得了良好效果，但國內(nèi)對此尚未進(jìn)行系統(tǒng)研究。我國是栽桑養(yǎng)蠶的發(fā)祥地，也是目前世界上最大的蠶絲生產(chǎn)國，桑樹資源十分豐富，充分利用這一優(yōu)勢發(fā)展畜牧業(yè)，對于擴(kuò)大

2、畜牧飼料資源和桑樹的新用途具有重要的實踐意義。為此，本文探討了桑葉粉作為蛋雞飼料添加劑對蛋雞生產(chǎn)性能和雞蛋品質(zhì)的影響，旨在為開發(fā)桑葉粉在畜禽業(yè)尤其是蛋雞飼養(yǎng)中的應(yīng)用技術(shù)提供參考。主要研究結(jié)果如下： 1 調(diào)查了飼料中添加桑葉粉對蛋雞生產(chǎn)性能和雞蛋品質(zhì)的影響。在蛋雞飼料中分別添加7.5％和15％的桑葉粉，短期內(nèi)蛋雞的取食量有下降趨勢，但生理狀況正常，產(chǎn)蛋量沒有顯著變化，無破蛋、軟蛋及畸形蛋，對雞蛋的主要品質(zhì)指標(biāo)和蛋黃中主要營養(yǎng)成分的

3、含量也沒有顯著影響。但添加桑葉粉后產(chǎn)蛋量和飼料效率有所降低，添加量越多其不良影響越大。桑葉粉對雞蛋品質(zhì)最顯著的影響是能提高蛋黃的黃度，改善雞蛋感官性狀，桑葉粉添加量越多，效果越明顯。 2 根據(jù)桑葉粉對蛋雞生產(chǎn)性能和雞蛋品質(zhì)影響的試驗結(jié)果，并參考有關(guān)其他樹木葉、中藥等作為雞飼料添加劑的研究報道，本試驗以提高蛋雞品質(zhì)、生產(chǎn)保健雞蛋為主要目標(biāo)，分別以桑葉、楊樹葉、苜蓿、刺槐葉、松針粉、海藻粉、茶葉末等為主要原料，并與部分中藥、微量元素

4、、維生素等配合組成7種蛋雞飼料添加劑配方。飼養(yǎng)結(jié)果表明，在供試的7種配方中，其中5種配方導(dǎo)致產(chǎn)蛋量顯著下降，料蛋比大幅度升高，沒有實用價值，只有兩個配方(配方5與配方6)的添加劑對蛋雞生產(chǎn)性能指標(biāo)沒有顯著影響，其中有一個配方的生產(chǎn)性能總體優(yōu)于對照。不同配方添加劑對雞蛋的形態(tài)感官指標(biāo)和品質(zhì)有不同程度的影響，其中有4個配方的蛋黃黃度顯著高于對照，最大提高3.4級。 3 根據(jù)以上7個配方飼料添加劑的試驗結(jié)果，進(jìn)一步對綜合效果較好的2組

5、添加劑的配方進(jìn)行調(diào)整，設(shè)計出以桑葉粉為主要原料的蛋雞用“桑葉粉復(fù)合添加劑”，并探討了該添加劑對蛋雞生產(chǎn)性能和雞蛋品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，蛋雞取食該添加劑30d，其平均取食量、產(chǎn)蛋率、料蛋比和蛋黃比率等指標(biāo)略高于對照組，日產(chǎn)蛋量、蛋重略低于對照組，但均不存在顯著差異。蛋形指數(shù)、蛋殼相對重、蛋殼厚度、蛋黃重、蛋黃指數(shù)、蛋白重、蛋白比率等指標(biāo)與對照無明顯差異，蛋黃比色顯著大于對照組，用該飼料添加劑飼養(yǎng)15d即可取得明顯效果。 4 探討了

6、桑葉粉復(fù)合添加劑對雞蛋部分營養(yǎng)成分及其對小鼠血糖、血脂和衰老指標(biāo)的影響。結(jié)果表明，取食該添加劑15d和30d的蛋雞所產(chǎn)雞蛋的含水率、粗蛋白含量及膽固醇含量與對照差異很小，粗脂肪含量略低于對照組，但沒有顯著性差異，雞蛋中鋅和硒兩種微量元素的含量比對照顯著提高。動物試驗結(jié)果表明，飼喂添加了試驗雞蛋的高糖高脂飼料的小鼠的空腹血糖顯著低于正常對照組，而血清總膽固醇、甘油三酯和丙二醛濃度高于正常對照組。添加桑葉粉復(fù)合添加劑雞蛋組與添加普通雞蛋組相