杏果實(shí)風(fēng)味物質(zhì)的組成及其遺傳特性的研究.pdf_第1頁(yè)
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1、 提高品質(zhì)是21世紀(jì)果品生產(chǎn)的主旋律，風(fēng)味物質(zhì)的組成及其含量對(duì)果品內(nèi)在品質(zhì)有著重要影響。近年來(lái)，果實(shí)風(fēng)味物質(zhì)的研究取得了一些重要進(jìn)展，但有關(guān)杏風(fēng)味物質(zhì)的研究報(bào)道相對(duì)較少，特別是華北生態(tài)品種群杏品種的香味物質(zhì)及糖酸組分，以及華北生態(tài)品種群與歐洲生態(tài)品種群雜種一代(F1代)香味物質(zhì)及糖酸組分的遺傳研究，國(guó)內(nèi)外未見(jiàn)報(bào)道。 本文以凱特杏、新世紀(jì)杏及其F1代群體65個(gè)株系以及紅玉、泰安水杏、金太陽(yáng)、華縣大接杏、銀香白、基輔、紅豐、沙金

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