松乳菇提取物和化合物GA-Na抗菌活性研究.pdf

1、本實(shí)驗(yàn)通過對(duì)松乳菇（Lactarius deliciosus）子實(shí)體甲醇浸膏萃取、硅膠柱層析、凝膠柱層析等一系列方法進(jìn)行分離純化，并用核磁共振儀、質(zhì)譜儀以及紫外、紅外掃描儀等波譜技術(shù)，結(jié)合查閱相關(guān)文獻(xiàn)，鑒定分離出的一個(gè)化合物為麥角甾醇過氧化物(ergosterolperoxide)。但通過對(duì)其進(jìn)行抑菌活性實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)麥角甾醇過氧化物對(duì)小麥赤霉菌、油菜菌核菌等植物病原真菌抑菌效果不佳。因此，麥角甾醇過氧化物不是松乳菇抗植物病原真菌活性的主要

2、成分，松乳菇抗菌成分可能為其他成分，對(duì)松乳菇的抗菌活性成分尚需進(jìn)一步研究。
　　本論文還對(duì)從三裂葉蟛蜞菊(Wedalia trilobata)中分離出的二萜化合物grandiflorenic acid與NaOH反應(yīng)得到其鈉鹽(GA-Na)，采用菌絲生長速率法測定GA-Na對(duì)常用19種植物病原真菌的抑制作用。結(jié)果表明GA-Na濃度為500μg/mL時(shí)，總抑制率在19.3％-98％之間，對(duì)其中15種病原菌的抑菌率在50％以上。GA-N

3、a對(duì)19種植物病原真菌的抑菌活性隨著濃度的降低呈現(xiàn)減弱的趨勢(shì)。通過與市售農(nóng)藥多菌靈的對(duì)比試驗(yàn)表明，GA-Na對(duì)花生黑斑菌、茄子綿疫菌、葡萄柄孢菌、茄子莖枯菌、花生褐斑菌、番茄早疫菌、煙草蛇眼菌、玉米圓斑菌、牡丹炭疽菌、柑橘炭疽菌的抑菌活性更強(qiáng)，對(duì)油菜菌核菌、西瓜炭疽菌、煙草低頭黑的抑菌活性與多菌靈相當(dāng)，而對(duì)小麥赤霉菌、玉米穗腐菌、板栗炭疽菌、蘋果炭疽菌、葡萄炭疽菌、茶炭疽六種植物病原真菌的抑菌活性弱。因此，GA-Na具有較廣譜、較強(qiáng)的抗

4、植物病原真菌活性。
　　在上述研究基礎(chǔ)上，本實(shí)驗(yàn)以小麥赤霉菌（Fusarium graminearum）為模式菌，研究GA-Na的抗真菌作用機(jī)制。試驗(yàn)結(jié)果表明:(1)GA-Na造成菌絲分支減少，分隔減少;(2)GA-Na會(huì)破壞病原真菌菌絲體細(xì)胞膜的完整性，使細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)大量外滲，電導(dǎo)率增加;(3)GA-Na影響病原真菌菌絲體正常吸收利用還原糖和蛋白質(zhì);(4) GA-Na對(duì)病原真菌氧化還原系統(tǒng)造成了一定程度的破壞，影響菌體的生物合成，